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Les bonnes recettes de nos grands-mères - cuisine gourmande de nos terroirs

Redécouvrez la cuisine de votre enfance et le vrai goût des recettes d'autrefois : la soupe au potiron, les beignets d'acacia, les rillettes de lapin, la truite au bleu et cette succulente charlotte aux pommes dont vous gardez un souvenir impérissable.

Encyclopedie des vins de france

Fief

Le restaurant FIEF - pour « Fait Ici En France » - a ouvert ses portes en octobre 2019.

La cuisine au beurre

A travers plus de 60 recettes, retrouvez la gourmandise de la cuisine au beurre !Exhausteur de goût, condiment ou créateur de texture, le beurre est un produit phare de la cuisine française.

How to cook french cuisine

50 recettes traditionnelles de la brasserie française enfin réunies dans un ouvrage en langue anglaise destiné à tous les touristes désireux de rapporter un souvenir chez eux !Tarte tatin, boeuf bourguignon, escargots, oeufs en meurette, blanquette de veau : tous les grands classiques de la cuisine bourgeoise enfin réunis dans un ouvrage !

Smoothies & plaisirs- recettes sportives

Les smoothies sont la solution idéale pour emmagasiner les nutriments rapidement.

Batch cooking libre - diners légers

Préparer ses repas en cuisinant le dimanche pour toute la semaine.

Batch cooking libre - pour inviter ses amis

Préparer ses repas entre amis à l'avance pour profiter au maximum de sa soirée.

Grandes tablées - 140 recettes

Vous aimez réunir autour de votre table vos proches et vos amis ? Pour les recevoir en toute simplicité, voici le livre qui se prêtera à toutes vos envies !Salade de pommes de terre, poulet et pesto, gratin savoyard de crozets, lardons et reblochon, rôti de porc aux épices, gâteau de courgettes, parmentier de poulet à l'ail, maxi brownie, gratin de poires aux amandes.

Le petit guide - vins de bordeaux

Pour beaucoup de consommateurs, les vins de Bordeaux sont une référence absolue.

Fromages sauvages

Aujourd'hui, seuls 10 % des fromages consommés en France sont au lait cru!L'immense majorité des fromages sont pasteurisés et fabriqués de façon industrielle avec du lait de vache Prim'Holstein.

Une table à venise

En 100 recettes, voici la vraie cuisine vénitienne, celle mangée par les Vénitiens et transmise de génération en génération.

Omnivore food book n.14 - - numero 14 - vol14

Au programme de ce Foodbook #14 : Le magazine ;Le conservatoire ampélographique de Cyril Alonso et sa cuvée aux 101 cépages ;Entretien Magnus Nilsson, après que le chef suédois de Faviken a fermé en 2019 ;Mini guide Copenhague ;Cocktails et fermentation, avec Lars William, from Noma, d'Empirical Spirits ;La coutellerie allemande ;Dégustation de vins bio à Bordeaux ;HEC, le nouveau vivier de la food ;Le dossier ;La conquête de l'espace des tiers-lieux ;La cartographie des food courts et halls parisiens ;Interviews avec des architectes, des géographes, des spécialistes de food tech.