France
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Mon marché provençal
Panier au bras, vous faites le tour du marché : les étals des producteurs offrent à profusion les légumes colorés, frais, appétissants et diététiques.
Le vin au naturel
Vin au naturel, vin naturel, vin nature : l'idée est d'abord de marquer la rupture avec la viticulture intensive, aussi peu respectueuse du sol, de la plante et du terroir que du consommateur.
La vigne et le vin en france, de l'antiquité au xxe siècle
La France est souvent considérée comme le pays où sont produits les meilleurs vins, mais comment s'est imposée la culture de la vigne dans notre pays depuis les Romains jusqu'à nos appellations actuelles ? Comment nos régions ont créé des vignobles différents aux particularités aussi diverses ? C'est ce que nous fait découvrir ce passionnant ouvrage en nous racontant les relations particulières qu'a entretenues notre société avec les vignes depuis les origines de son exploitation en Gaule jusqu'à la création de la viticulture contemporaine au siècle dernier.
Le dictionnaire insolent du vin
Pour ce troisième tome de la collection Le Dictionnaire inso- lent, Alain Bradfer, journaliste et auteur des différents volumes de La Cote des Grands vins de France, a donné libre cours à son esprit caustique et indépen- dant.
Les cocktails - les ingrédients, procédés, verres et décoration pour choyer et surprendre nos hôtes
Rapide et synthétique, cet ouvrage propose les fiches de dizaines de cocktails, les plus appréciés et répandus, bien sûr, mais aussi quelques perles pour les plus exigeants.
Al dente - tous les secrets de la vraie cuisine italienne
Al dente - tous les secrets de la vraie cuisine italienne
La gastronomie française
La gastronomie française dans un abécédaire.
Le vin - son histoire, ses terroirs
Le vin - son histoire, ses terroirs
Cuisine de corse de poche
Fidèle à son esthétique et à sa ligne éditoriale, la collection Bonheurs Corses ne pouvait omettre de rendre hommage à la cuisine traditionnelle dans l'un de ses ouvrages.
Grands chefs de corse
Grands chefs de corse
Les recettes corses de grand-mère
Retrouvez te soleil de la Corse à travers 30 savoureuses recettes salées et sucrées typiques de la région.
Chocolat
La fève de cacao est un phénomène que la nature n'a jamais répété, on n'a jamais trouvé autant de qualités réunies dans un aussi petit fruit.
La cuisine francaise
Impression en « gros caractères ».
La cuisine française
Extrait : POTAGE AUX MARRONS - Prenez cinquante ou soixante marrons, épluchez-les, faites-les cuire à l'eau de sel, retirez-en la dernière peau et mettez-les dans un mortier.
La vigne en france et son terroir
Découvrant un Terroir français passionnant, François Reignoux - l'auteur - a alors décidé de réaliser un classement par département géographique et ainsi recenser l'ensemble des vins qui y sont produits.
Cancale - le culte de l'huître
La baie du Mont-Saint-Michel, espace marin d'exception avec son marnage important et les apports en plancton et en oxygène qui lui sont liés, relève d'un écosystème qui permet de produire des huîtres d'une grande qualité, c'est le cas sur la côte ouest de cette baie à Cancale.
Menus d'été pour la femme enceinte
Cet ouvrage est dédié à toutes les femmes enceintes, et il offre aux détentrices des ouvrages du même auteur : Quelle alimentation pour la femme enceinte ? et Recettes et menus pour la femme enceinte un ouvrage parfaitement complémentaire.
Menus d'été pour l'anémie
Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes souffrant d'anémie, et il offre aux détenteurs des ouvrages du même auteur : Quelle alimentation pour l'anémie ? et Recettes et menus pour l'anémie un ouvrage parfaitement complémentaire.
Menus d'été pour la constipation
Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes souffrant de constipation, et il offre aux détenteurs des ouvrages du même auteur : Quelle alimentation pour la constipation ? et Recettes et menus pour la constipation un ouvrage parfaitement complémentaire.
Menus d'été pour l'ostéoporose
Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes souffrant d'ostéoporose, et il offre aux détenteurs des ouvrages du même auteur : Quelle alimentation pour l'ostéoporose ? et Recettes et menus pour l'ostéoporose un ouvrage parfaitement complémentaire.