Les produits comportant le tag "Europe" - page 51

La côte des vins - france, europe et monde (édition 2010)

Découvrez la valeur de plus de 40 000 bouteilles.

Menaces sur la gastronomie française - comprendre ce qui va changer

Menaces sur la gastronomie française analyse l'ensemble des facteurs qui pèsent sur l'avenir de la gastronomie en France.

Gilbert & gaillard - guide des vins 2014

Notre communication s'appuie sur une marque aujourd'hui reconnue dans le monde viticole et auprès du grand public.

My rooibos

Vous vous êtes toujours demandé quel était le rapport entre l'Afrique du Sud, le thé rouge, l'oenologie, l'art contemporain, le chocolat extra noir et Cindy Crawford ? Informations, conseils, anecdotes, recettes de cuisine- Gervanne Colboc-Leridon, secondée par le sommelier Mikaël Grou, livre dans cet ouvrage aussi amusant que complet tous les secrets, de la culture à l'infusion, du rooibos - ce trésor unique d'Afrique du Sud que le monde entier s'arrache aujourd'hui.

Savoureuse roumanie - 358 recettes culinaires et leur histoire

Radu Anton Roman s'est donné pour mission de nous faire apprécier la cuisine roumaine en nous dévoilant de nombreuses recettes.

Le terroir viticole - espace et figures de qualité

Incontestablement, le terroir revêt aujourd'hui une connotation positive.

La créativité culinaire - les trois étoiles du guide michelin

Dès la seconde moitié du XVIIe siècle, la cuisine savante passe du rang d'activité domestique et artisanale au rang de pratique professionnelle artistique.

Le négoce des vins en languedoc - l'emprise du marché, 1900-1970

Principale région de production des vins de consommation courante en métropole, le Languedoc produit des vins doux, des vins de liqueur, des apéritifs, mais est aussi une plate-forme de transit pour les vins espagnols, algériens ou italiens.

Bien manger pour moins de 3 euros par jour, c'est possible

Toutes les pistes de réflexion pour bien acheter mieux consommer, cuisiner autrement.

La cuisine - de la marmite au patrimoine

Au pays du jambon beurre, du camembert, de la blanquette, de la cuisine du terroir et de la gastronomie qu'en est-il de la cuisine et des pratiques culinaires ? À l'instar de l'espace de vie que le même mot désigne aussi, cette cuisine accommodée, patiemment préparée et dégustée, cet acte culinaire semble être devenu ces dernières années au-delà d'une nécessité, une vraie mode avec ses tendances, ses stars et ses accessoires.

Les terroirs sancerrois - un héritage géologique, culturel et immatériel

À bien des titres, le vignoble sancerrois devrait être reconnu comme l'archétype de la viticulture de terroir.

Le saint-pourcain

Issu des vignes situées dans le Bourbonnais, actuel département de l'Allier, le saint-pourçain apparaît dès le XIIIe siècle à la cour des rois de France.

Les métiers du vin - histoire et patrimoine

Les métiers du vin ont une histoire très ancienne et un patrimoine matériel et immatériel particulièrement riche.

Savoirs et saveurs des pyrénées catalanes t.3 - produits sauvages

Dans le Parc naturel régional des Pyrénées catalanes, quiconque chasse, pêche, cueille ou extrait les substances bénéfiques des végétaux, le fait autant pour s'en approprier le paysage que pour lui appartenir.

Savoirs et saveurs des pyrénnées catalanes t.2 - les fruits et légumes

Si l'on venait un jour à reconnaître qu'il y a de la noblesse dans la silhouette d'un vieil abricotier, dans la forme biscornue d'un navet de Cerdagne ou dans une poignée de graines de haricot.