Les métiers du vin - histoire et patrimoine

Poires au Sabayon et Fruits Secs

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Trempage 30 Minutes ► 4 poires ► 40 g de raisins secs ► 40 g de dattes ► 100 g de sucre ► 1 sachet de sucre vanillé ► 4 jaunes d'œufs ► 15 cl de vin blanc doux.

Source: A Vos Assiettes

Pain d'épice surprise au foie gras

Pain d’épice surprise au foie gras Recette du livre de Julie Andrieu « Le canard de Julie » Ingrédients : pour 4 à 5 personnes (une terrine de 15 cm x 8 cm) 200 g de foie frais de canard cuit 20 g de raisins de secs blonds 5 cl de vin blanc moelleux.

Source: Plaisirs de la Maison

Clafoutis au raisin

Ma première "vendange" de Chasselat rose n'étant pas assez généreuse pour faire du vin, j'ai fait un clafoutis .

Source: amafacon

Sablés au cheddar ou au bleu avec une compote de raisins au porto

Ha !!! Le glouglou du vin que l’on verse pour l’apéro le vendredi (et aussi celui du samedi).

Source: UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE

Tarte aux poires à la genevoise (végétalien, vegan) ?

Dans la région de Genève, on sait se faire plaisir comme en témoigne cette merveilleuse tarte aux poires, enrichie de raisins secs, d'orangeat et de citronnât (orange et citron confits), de cannelle, de crème et de vin blanc.

Source: France végétalienne

Nej Johr Stolle (Stolle du nouvel an alsacien)

Les stolles alsaciens du nouvel an sont des petites brioches que l'on déguste traditionnellement en Alsace pendant la nuit du réveillon avec un petit verre de vin chaud ou pour le petit déjeuner du nouvel an avec un bon café ou un bon chocolat chaud.

Source: Les petits plats de Patchouka

Défi cuisine septembre : figues pochées dans vin épicé sur panna cotta

Défi cuisine de septembre 2014 : mi-figue, mi-raisin Chaque mois un jury de bloggeurs culinaires choisissent le thème du mois et décident des recettes gagnantes.

Source: Plaisirs de la Maison

Gâteau moelleux à la rhubarbe & vanille

Vous connaissez le Ratafia de Champagne ? Moi je n'en avais jamais entendu parler jusqu'à ce qu'on me mette au défi de réaliser une recette avec pour un concours, organisé par les Champagnes Julien Chopin.

Source: Audrey Cuisine

Moustokouloura au moût

<P>Le moût c?est le jus de raisin avant la fermentation pour faire du vin et voilà comment l?utiliser pour des gâteaux délicieux.

Source: Cakemania.fr

Prunes pochées au vin rouge, raisins secs, amandes et girofle

L'an dernier je vous ai proposé un bon dessert fruité : des prunes au vin rouge épicé dont la cuisson est faite au four.

Source: Les petits plats de Béa

Clafoutis aux figues et au thym

Ce dessert merveilleux passe tout seul et se mange sans faim.

Source: Mariatotal

Gâteau aux Raisin et Vin Porto dans Le Cooking Chef / Bolo de Uvas e Vinho do Porto no Cooking Chef

Source: Les saveurs de Beth

Une cocotte de raisins en dessert

Cocotte chaude de raisins au vin et à la cannelle Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de.

Source: Les (petits et grands) bonheurs de Sophie

Poires pochées au jus de raisin épicé, un dessert léger, léger...

Tout le monde, ou presque, raffole des poires pochées au vin rouge mais il y a de ces occasions où ce n'est pas de mise.

Source: Les carnets de Miss Diane

Fruit de saison : le raisin

Photo danrandom @Flickr Le raisin est un fruit que l'on adore en général consommer tel quel, en jus et bien sûr pour le vin que l'on produit avec.

Source: Not Parisienne

Pêches Pochées au Vin Epicé

Ingrédients pour 2 personnes: .

Source: Silvia en Cuisine…

Canistrelli (végétalien, vegan) ?

Difficile d'imaginer la pâtisserie corse sans le canistrellu, ce petit gâteau sec, cassant, sucré, de forme triangulaire ou carrée et de couleur ivoire, à base de vin blanc et d?huile, auxquels peuvent s?ajouter des raisins secs, de l?anis ou du citron,.

Source: France végétalienne