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Le livre blanc d'Anne-Sophie Pic
L'univers gastronomique du chef Anne-Sophie Pic dans son premier livre de référence.
Bon et Sain
« Voici mes meilleures recettes pour des repas équilibrés à la maison.
Larousse des desserts
La seule et unique référence de la pâtisserie : 750 recettes et 480 photos !Retrouvez toutes les recettes réparties en 5 grandes parties :Pratique de la pâtisserie : choisir les ingrédients, avoir le bon matériel.
Macaron
Chef de file de la pâtisserie française, Pierre Hermé a érigé le macaron en icône du XXie siècle.
Le Grand livre de la Naturalité d'Alain Ducasse
Pour mieux comprendre cette cuisine de la Naturalité, les recettes sont classées selon les techniques utilisées pour respecter un principe de base : cuisiner l'intégralité du produit.
Toute la cuisine de Paul Bocuse
Toutes les recettes de Bocuse ! De l'entrée au dessert, vous trouverez là de quoi satisfaire votre appétit.
Le Guide culinaire
A l'origine de la simplification des menus et de la cuisine légère, il y a un homme : Auguste Escoffier (1846-1935).
Les arts de la table : De la joie de vivre en Provence
Après Les Bastides Marseillaises, puis Les Pigeonniers de Provence, Gilles Mihière et Patrice Binet renouent leur complicité pour une nouvelle aventure, gourmande et colorée, dédiée aux Arts de la Table.
La cuisine de Provence
La Provence évoque en chacun d'entre nous le chant des cigales, les parfums de la garrigue en été, les bords de la Méditerranée, l'accent chantant de Marseille immortalisé dans les films de Pagnol.
130 nouvelles recettes minceur - En 5 a 10 minutes chrono
Appétissantes, peu caloriques, faciles et rapides à réaliser, ces 130 nouvelles recettes sont destinées à toutes celles (et ceux) qui désirent maintenir leur poids ou perdre leurs kilos.
Cuisinière Gersoise
La gastronomie gersoise est solidement ancrée dans le terroir et dans la préparation traditionnelle des produits de la ferme.
Piment d'Espelette
Le piment d'Espelette a une forte notoriété et une image haut de gamme.
Cuisine Bordelaise, Classiques Chahutes
Christophe Girardot détourne les grands classiques de la cuisine bordelaise et met son savoir-faire à votre service pour cuisiner chez vous comme un chef.