Description produit


Toutes les recettes de Bocuse !
De l'entrée au dessert, vous trouverez là de quoi satisfaire votre appétit.
Sorbets et pâtisseries, bugnes ou gaufres, mais également soupe de courge à l'oeuf mimosa ou gratin de macaronis...
Proposant des recettes réalisables dans toutes les cuisines, ce livre illustré réunit enfin toute la cuisine du plus grand des chefs actuels.
Nous y retrouverons une cuisine authentique, conviviale et généreuse, à savourer en famille autour d'une belle bouteille de vin.
Accompagnées d'illustrations qui donnent l'eau à la bouche, ces recettes raviront toutes les papilles.

Caractéristique du produit


Editeur : Flammarion
Format : Illustré
Nombre de page : 786
Présentation : relié
Dimensions : 26.5 x 18.8 x 6.1 cm
Date de publication : 08/10/2011

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