Algue
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La Cuisine aux Algues
La cuisine aux algues
Le Larousse des poissons, coquillages et crustacés
400 recettes, et tous les produits de la mer de A à Z Jacques Le Divellec Ancien chef étoilé du restaurant éponyme Le Divellec, il est maintenant consultant dans le milieu de la gastronomie.
Algues gourmandes: Les vertus de la mer sont dans l'assiette!
Une présentation de recettes à base d'algues à travers des fiches descriptives illustrées et des conseils : cueillette, conservation, séchage.
Mes dîners vegan pour recevoir
Proposer à ses invités un repas qui leur fasse plaisir et les éblouisse, c'est toujours un challenge.
Mes petites recettes magiques - Soupes
Simplissimes à préparer, les soupes de cet ouvrage combinent un ou deux fruits et/ou légumes et une herbe aromatique, aux vertus.
Petit traité de la confiture
La première édition de ce Petit traité étant épuisée, une nouvelle édition s'imposait.
Saour, saveurs bretonnes
La Bretagne du goût en 30 produits emblématiques déclinés en 90 recettes.
La cuisine catalane, 400 recettes d'hier et d'aujourd'hui. Principat de Catalunya - Pais valencià - Illes Balears - Alguer.
Gourmets et gourmands de tous les pays, à table ! Voici le deuxième volume de La cuisine catalane d'Éliane Thibaut-Comelade : La cuisine catalane, 400 recettes d'hier et d'aujourd'hui.
Donburi
Sur une base de riz, le donburi est un plat populaire au Japon servi dans les cantines de rue mais aussi en famille ou entre amis.
La cuisine bretonne avec Cookeo
Vous lui confiez les ingrédients et il vous concocte de bons petits plats.
30 plats végé céto
- Les deux modes alimentaires les plus suivis dans le monde pour leurs bénéfices santé sont le régime cétogène et le régime végétarien.
NATURE
Avec ce premier livre, le jeune chef partage son amour d'une cuisine authentique et inventive.
Agar -Agar: L'algue minceur
Chaque printemps, l'agar-agar rencontre un énorme succès au Japon : cette petite poudre blanche gonfle au contact de l'eau et permet de préparer rapidement des plats aux vertus rassasiantes et légèrement laxatives.
Le Larousse du Pain
Impossible de résister à l'appel d'un pain tout juste sorti du four, encore chaud et croustillant : depuis notre plus tendre enfance, le pain fait partie de notre quotidien.
Mes confitures
Tous les gourmands connaissent Christine Ferber.