Agar -Agar: L'algue minceur
Chaque printemps, l'agar-agar rencontre un énorme succès au Japon : cette petite poudre blanche gonfle au contact de l'eau et permet de préparer r...
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Tags :
Plat, Sauce, Oeuf, Aubergine, Crème, Agar-Agar, Rapide, Salé, Caramel, Asie, Vietnam, Ig bas, Printemps, Tartelette, Thaïlande, Japon, Légume, Algue, Allégé, Diabétique, Saison
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisines du monde, Régime spécial, Apprentissage et techniques professionnelles, Pain, Sauces, Cuisine légère, Cuisine traditionnelle, Guides et recettes, Asie, Aliments complets, Diabétique et sans sucre, Faible en glucides, Perte de poids, Cuisine japonaise, Cuisine thaïlandaise, Cuisine vietnamienne, Boulangerie, Santé
Chaque printemps, l'agar-agar rencontre un énorme succès au Japon : cette petite poudre blanche gonfle au contact de l'eau et permet de préparer rapidement des plats aux vertus rassasiantes et légèrement laxatives.
Chaque printemps les Japonaises - soucieuses de leur ligne - adoptent cet ingrédient à l'apport calorique proche de zéro pour mincir sans subir la sensation de faim, purifier leur organisme, cuisiner vite et léger...
Terrine d'aubergines, crème caramel, tartelettes au citron...
Clea a retravaillé avec talent des standards gourmands.
L'agar-agar lui a permis d'alléger les plats sucrés ou salés en réduisant les quantités de farine, d'oeufs et même de sucre.
Caractéristique du produit
Editeur : La Plage Editeur
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 80
Présentation : broché
Dimensions : 22.5 x 17.7 x 0.8 cm
Date de publication : 05/05/2021
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 80
Présentation : broché
Dimensions : 22.5 x 17.7 x 0.8 cm
Date de publication : 05/05/2021
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