Vins du languedoc et du roussillon

Un mémo précis et richement illustré pour apprendre à connaître les vins du Languedoc et du Roussillon dans toute leur richesse et leur diversité :... Voir la suite


Description produit


Un mémo précis et richement illustré pour apprendre à connaître les vins du Languedoc et du Roussillon dans toute leur richesse et leur diversité :- Histoire.
- Terroirs.
- Appellations.
- Conseils de dégustation.
Donald Rasambo, à l'origine professeur d'anglais, est traducteur spécialisé dans l'oenologie.
Sa connaissance intime des terroirs du Languedoc et du Roussillon lui permet de nous faire découvrir les vins qu'ils produisent.
Ceux-ci, d'année en année, voient leur notoriété grandir à mesure que leur qualité leur permet de s'afficher à la carte des meilleurs restaurants jadis réservés aux seuls grands crus du bordelais ou de Bourgogne.

Caractéristique du produit


Editeur : Gisserot Editions
Présentation : broché

Nous vous recommandons ces produits


Éloge du vin de bordeaux

Éloge du vin de bordeaux

bien des choses ont été écrites sur le vin de bordeaux.

Éloge immodéré du vin de bordeaux

Éloge immodéré du vin de bordeaux

Des coulisses d'Yquem et de Cheval Blanc aux séances d'assemblage où s'élabore le bordeaux, du voyage de la bouteille en Asie à l'historique passion des Américains pour le terroir girondin, de la saga d'un plombier qui plante ses vignes au milieu des grands crus à l'heureuse reconversion viticole de l'ancien patron de Picard, s'inscrit la vérité bordelaise : une certaine idée du goût.

Atlas des vins de France

Atlas des vins de France

La France a mis en relief, comme aucun autre pays au monde, le lien qui unit le vin à la géographie.

Wine by design: L'architecture au service du vin

Wine by design: L'architecture au service du vin

Découverte de douze domaines parmi les plus prestigieux du Bordelais : l'architecture des chais, les grands millésimes, les nouvelles méthodes de vinification, etc.

Vous apprécierez ces recettes


Le Saint James I Gastro I Cenon (33)

Le Saint James I Gastro I Cenon (33)

Aujourd'hui, je vous raconte notre deuxième étape de la découverte des vins de l'appellation des Bordeaux et Bordeaux Supérieur.

Visite et dégustations au Château Marquis de Terme

Visite et dégustations au Château Marquis de Terme

Visite et dégustations au Château Marquis de Terme Lors de mon parcours oenotouristique à Bordeaux et dans le cadre de mon séjour au Château Lamothe-Bergeron, j'ai pu découvrir plusieurs domaines bordelais dont le Château de Marquis de Terme.

Entrecôte sauce bordelaise - Entrecôte sauce marchand de vin

Entrecôte sauce bordelaise - Entrecôte sauce marchand de vin

Entrecôte sauce bordelaise aussi appelée Entrecôte sauce marchand de vin.

Comment s’organiser un pique-nique d’été avec Bordeaux Local ?

Comment s’organiser un pique-nique d’été avec Bordeaux Local ?

Découverte des produits locaux du Bordelais pour accompagner les Vins de Bordeaux pour un pique-nique chic et gourmand, c'est ça l'esprit Bordeaux Local

La recette du Spritz Bordelais

La recette du Spritz Bordelais

Dimanche j'ai passé ma journée à la Foire de Bordeaux, et c'était super sympa.

La Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes, le Château de Cérons

La Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes, le Château de Cérons

Le week-end dernier, j'ai joué la touriste dans la région Bordelaise, et plus particulièrement sur la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes.

Château Pape-Clément, visite & Brunch (Pessac, 33)

Château Pape-Clément, visite & Brunch (Pessac, 33)

Il y a quelques jours, j’ai reçu une invitation pour participer à un brunch au Château Pape Clément, situé à Pessac en banlieue Bordelaise.

Visite d'une Tonnellerie Bordelaise

Visite d'une Tonnellerie Bordelaise

– Cet article écrit par Audrey pour Ma P’tite Cuisine est sponsorisé par Baron de Lestac – Le week-end dernier avait lieu sur Bordeaux le très bel événement de Bordeaux Fête le Vin.

Un week-end d'exception dans le Bordelais

Un week-end d'exception dans le Bordelais

Il y a déjà quelques jours, j'ai passé une excellente fin de semaine à la découverte des vins de l'appellation Bordeaux et Bordeaux Supérieur, avec les copines blogeuses culinaires  Joëlle et Anne et Cathy, ainsi qu'avec des blogueurs vins dont j'ai.

Quel flacon buvez-vous?

Quel flacon buvez-vous?

C’est dans le Magnum que le vin de champagne se conserverait le mieux… Le Jéroboam peut contenir 5l dans le Bordelais contre 3 en Bourgogne et en Champagne (double Magnum)… C&rsqu…

Vins blancs secs : comment les déguster ?

Vins blancs secs : comment les déguster ?

Fruités et nerveux, fruités et souples, riches et structurés, riches et ronds….

Le Lillet, l'apéritif Bordelais

Le Lillet, l'apéritif Bordelais

Vous connaissez le Lillet ? C'est un apéritif Bordelais élaboré à partir de vin de Bordeaux (des Graves plus précisément), auquel on rajoute un peu de Quinquina pour l'amertume et de liqueurs de fruits pour les aromes.

Lussac Saint Emilion : présentation

Lussac Saint Emilion : présentation

L'AOC Lussac Saint Emilion (depuis 1936) est un vin rouge produit dans le vignoble du bordelais dans la région viticole de Libourne.

Sweet Bordeaux

Sweet Bordeaux

Il y a quelques jours j'ai participé à un atelier sur les accords mets et vins avec les vins liquoreux Bordelais, les Sweet Bordeaux, à Quai des Saveurs, avec le Chef Georges Gotrand.

A la découverte du Château Larrivet Haut Brion

A la découverte du Château Larrivet Haut Brion

Il y a des événements qui ne se refusent pas (surtout quand mon agenda et ma p'tite organisation me le permettent !), comme passer deux journées à la découverte du Château Larrivet Haut-Brion, dans le Bordelais.

Comment faire un cocktail avec du Lillet rosé ?

Comment faire un cocktail avec du Lillet rosé ?

Savez-vous comment faire un cocktail avec du Lillet rosé, parfait pour les apéros d'été ? Dès le printemps, j'aime bien proposer à mes amis des cocktails frais et légers à base de Lillet, un apéritif Bordelais à base de vin (blanc, rosé, rouge), légèrement.

Après midi chez Jacques et François Lurton

Après midi chez Jacques et François Lurton

Mercredi dernier, nous nous sommes retrouvées avec Anne et Véronique pour une découverte des vins du monde au sein de la société Jacques et François Lurton, à Vayres.

Wok de nouilles sautées aux légumes verts

Wok de nouilles sautées aux légumes verts

Je ne peux pas commencer la semaine sans vous dire que j'ai passé grâce à mon blog un merveilleux week-end.

Au Carré des Feuillants : résultat de l'e-réputation du top des 100 Bordeaux qui comptent

Au Carré des Feuillants : résultat de l'e-réputation du top des 100 Bordeaux qui comptent

Au Carré des Feuillants : résultat de l'e-réputation du top des 100 Bordeaux qui comptent La semaine dernière, j'ai pu découvrir en avant-première les résultats de l'étude réalisée par My Balthazar et l'Agence Transversal sur le classement des 100 Châteaux.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.