Toutes les bases et recettes de la bonne cuisine

Pour bien savoir cuisiner, il faut posséder toutes les bases de la cuisine.cet ouvrage indique à tous le chemin à suivre et les gestes à éviter pou... Voir la suite

Tags :  Base
Catégories :  Livre, Cuisine salée

Description produit


Pour bien savoir cuisiner, il faut posséder toutes les bases de la cuisine.
cet ouvrage indique à tous le chemin à suivre et les gestes à éviter pour réussir en cuisine.
Toute recette de base s'accompagne ici de nombreuses variantes.
Ces variantes vous permettent de créer des recettes originales.
Si vous voulez organiser une réception, disposer une table, recevoir des invités, prévoir vos achats, ce livre résout tous vos problèmes.

Caractéristique du produit


Editeur : Ouest France
Présentation : relié

Nous vous recommandons ces produits


5 ingredients: rapide & facile

5 ingredients: rapide & facile

JAMIE OLIVER est de retour! Il a commposé de 130 recettes inédites qui associent chacune 5 ingrédients seulement.

Le Livre de cuisine (Ed.2021): 1500 recettes

Le Livre de cuisine (Ed.2021): 1500 recettes

La réédition d'un livre de référence.

Sushis. Facile, rapide, bon !

Sushis. Facile, rapide, bon !

FACILE, RAPIDE, BON !Voyagez au pays du soleil levant Le livre idéal pour apprendre les bases de la cuisine japonaise et régaler vos invités avec des recettes inratables, savoureuses et originales.

Batch cooking Family - La méthode simple pour toute la famille

Batch cooking Family - La méthode simple pour toute la famille

Vous êtes fatigué(e) d'avoir à trouver chaque soir une idée de dîner original et équilibré qui plaira à toute la maisonnée ? Avec Batch cooking Family, cuisinez 2 h le week-end et préparez les bases de toute une semaine de repas qui raviront à coup sûr petits et grands.

Vous apprécierez ces recettes


Chakchouka

Chakchouka

Des poivrons, des tomates, des oeufs, des épices et quelques herbes aromatiques : les bases de la chakchouka, auxquelles j'ai ajouté un peu.

Ma crème pâtissière facile

Ma crème pâtissière facile

Avec cette recette de crème pâtissière facile, tirée de la recette de Françoise Bernard, vous serez en mesure de préparer l'une des bases les plus fréquemment utilisées en pâtisserie.

Comment perdre du poids avec une alimentation équilibrée

Comment perdre du poids avec une alimentation équilibrée

Comprendre les bases de l'alimentation équilibrée Une alimentation équilibrée est essentielle pour maintenir une bonne santé et favoriser la perte de poids.

La Masse Gélatine

La Masse Gélatine

Une des bases de la pâtisserie, la masse gélatine utilisée dans le milieu pro

Menus par IA : l’expérience culinaire sur mesure de demain

Menus par IA : l’expérience culinaire sur mesure de demain

Découvrez comment les menus par IA révolutionnent l'expérience culinaire, offrant des repas sur mesure basés sur vos goûts et préférences.

Tartines au Fromage Frais Ail et Fines Herbes Magret Fumé

Tartines au Fromage Frais Ail et Fines Herbes Magret Fumé

Les tartines, préparation idéale par temps froid et lorsque le temps manque pour préparer un repas sur le pouce.

Perte de poids : reprends les bases à la rentrée !

Perte de poids : reprends les bases à la rentrée !

Mes conseils pour reprendre la main sur ton alimentation à la rentrée et redémarrer ta perte de poids.

Comment cuire les œufs de caille ?

Comment cuire les œufs de caille ?

Une recette classique à avoir dans ses bases car c'est très simple à faire et on peut les utiliser dans de nombreuses recettes.

Crème pâtissière

Crème pâtissière

Avec cette recette de crème pâtissière, vous serez en mesure de préparer l'une des bases les plus fréquemment utilisées en pâtisserie, et est utilisée dans de nombreuses autres préparations, comme par exemple la frangipane et les choux.

Tartiflette basique

Tartiflette basique

Les bases pour une authentique tartiflette Finies les petites salades composées de l’été, votre corps réclame de la tartiflette pour supporter le froid en ce rude hiver ! Quelques patates, un bon reblochon et des oignons, il n’en faut pas plus pour réussir.

Génoise au Chocolat

Génoise au Chocolat

Aujourd’hui une nouvelle recette de base avec la recette de la génoise au chocolat, qui pourra servir à la réalisation de nombreux gâteaux.

Tarte aux blettes et fromages ig bas

Tarte aux blettes et fromages ig bas

Voici une nouvelle tarte salée juste excellente , vous allez l’adorer si vous aimez déjà les bastelle Corse ! Elaborée sur les mêmes bases elle est fondante , très savoureuse , sublimée par d…

Mes recettes de pizzas

Mes recettes de pizzas

Dans ce post, je référence l'ensemble des recettes de pizzas que j'ai déjà testées et proposées sur ce blog.

Budae Jjigae - Ragoût de l'armée

Budae Jjigae - Ragoût de l'armée

Le Budae Jjigae est un ragoût coréen qui a été inventé à côté des bases de l'armée américaine basée dans le pays.

Mes 12 recettes les plus populaires de 2022

Mes 12 recettes les plus populaires de 2022

Aujourd'hui, la vie normale reprend son cours après une longue période de festivités.

Trois verrines de légumes d'hiver

Trois verrines de légumes d'hiver

Recettes d'amuse-bouches basés sur la saveur des légumes

Quiche à la brousse, champignons et bacon

Quiche à la brousse, champignons et bacon

Quiche à la brousse, champignons et bacon Lorsque je ne sais pas quoi cuisiner pour le repas du soir, je nous prépare assez souvent des quiches sans pâte.

9 bases de l'hygiène alimentaire.

9 bases de l'hygiène alimentaire.

Apprends les bases de l'hygiène alimentaire, des bonnes techniques de lavage des mains au stockage sûr des aliments.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.