Description produit


Face à l'accélération du temps et des distractions, le shabbat marque une pause.
Le dîner du vendredi offre un rituel précieux de communion et de partage avec les siens et fait l'objet d'une préparation et d'une attention particulières en cuisine.
Shabbat dinners rend hommage à l'immense diversité de la cuisine juive et propose un voyage initiatique et gourmand à vocation universelle.
Il fait revivre aux uns les émotions et saveurs des souvenirs de shabbat de l'enfance, apporte un souffle neuf dans les repas du vendredi soir ; et permet aux curieux de découvrir la richesse de ces spécialités.
Avec plus de 90 recettes de shabbat (de famille, d'amis ou de chefs), ce livre est un répertoire culinaire authentique qui conjugue des recettes traditionnelles iconiques séfarades et ashkénazes, et des plats plus modernes, inspirés du courant israélien, dont certains ont été spécialement pensés pour les enfants.
S'y ajoutent des recettes pour les fêtes du calendrier juif (Pessah, Rosh Hashana, Chavouot...
), et des pas à pas pour réaliser les indispensables hallot (pains tressés) et autres pains de shabbat.
Plus qu'un livre de recettes, Shabbat dinners s'enrichit de reportages inédits mettant en scène ces nourritures inspirées, dans lesquels des personnalités comme Perla Servan-Schreiber ou Florence Kahn font table ouverte et nous invitent à partager leur repas de shabbat...
La magie du shabbat est ainsi mise à la portée de tous, avec toute la symbolique et la joie du partage qui entourent ce moment de fête.
Shabbat shalom !

Caractéristique du produit


Editeur : La Martiniere Eds De
Nombre de page : 324
Présentation : relié
Dimensions : 26.1 x 19.2 x 3.5 cm
Date de publication : 14/10/2021

Nous vous recommandons ces produits


La Cuisine juive

La Cuisine juive

Partez pour un voyage culinaire et culturel exceptionnel à la rencontre du peuple juif et de sa cuisine !De New York à Tel Aviv en passant par Tunis et Cracovie, Annabelle Schachmes vous fait découvrir plus de 160 recettes traditionnelles ou revisitées avec talent : condiments (saueurkraut, torshi.

La cuisine coréenne illustrée

La cuisine coréenne illustrée

Des recettes, des anecdotes, des histoires.

Ma cuisine méditerranéenne

Ma cuisine méditerranéenne

Mohamed Cheikh, vainqueur de Topchef 2021, qui a su gagner la sympathie du public autant grâce à sa cuisine que grâce à sa personnalité, livre ici 50 recettes puisées dans ses inspirations méditerranéennes.

En 2H je cuisine light pour toute la semaine

En 2H je cuisine light pour toute la semaine

Pour chaque semaine retrouvez:Le panier avec des produits de saisonLa liste des courses et les menus de la semaineLe déroulé des préparations à réaliser en 2HUne cuisine zéro  gaspi- 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés et light pour toute la famille  - Des plats qui privilégient les produits frais et de saison- Une cuisine 0 Déchet où tout est consommé et les restes réutilisés

Vous apprécierez ces recettes


Menu du 9 au 13 octobre 2023: Recettes d'automne réconfortantes

Menu du 9 au 13 octobre 2023: Recettes d'automne réconfortantes

Wow, ces 2 dernières semaines auront été épatantes en tout point! En effet, la vague de chaleur qui nous a esquissé un sourire aura repoussé la fraîcheur d'automne.

Bigarade de caneton, maltaise d’asperges

Bigarade de caneton, maltaise d’asperges

Si le canard à l’orange est un classique de la cuisine bourgeoise française, il est aujourd’hui tombé en désuétude.

Sushi - balade thaïlandaise (5) - Chang Rai

Sushi - balade thaïlandaise (5) - Chang Rai

Un petit plateau de sushi "maison" à grignoter à l'apéro ou à proposer au diner avec une salade de chou qu'en pensez vous ? Moi j'aime les proposer pour un diner au salon, avec un bon verre de vin blanc bien frais.

Raviolis faits maison au tofoie, parfumés à l'huile de truffe

Raviolis faits maison au tofoie, parfumés à l'huile de truffe

Si j’ai un peu de temps, j’aime par-dessus tout préparer des pâtes fraîches et les raviolis sont mon péché mignon! Si la base reste toujours la même, on peut varier les farces selon nos envies et pour les fêtes, j’ai utilisé le tofoie qui m’a tant plus.

Petits plats express du ramadan,gratins,viandes,tadjine...recettes 2012

Petits plats express du ramadan,gratins,viandes,tadjine...recettes 2012

Selem alaykoum/bonjour J’éspère que vous trouverez des idées pour vos petits plats avec cette récap!! la plupart des recettes sont des recettes faciles et rapides…soufflés,gratins,brochettes,viande express…il y a quand même 2 ou 3 recettes un peu plus.

Recettes "Best of" vacances d'été au Portugal

Recettes "Best of" vacances d'été au Portugal

Dans cet article je vais vous faire voyager gustativement en partageant avec vous certaines des recettes ramenées au cours de mes divers voyages au Portugal.

Des Mannalas pour la Saint Nicolas, recette végétale

Des Mannalas pour la Saint Nicolas, recette végétale

La Saint Nicolas ouvre les festivités du mois de décembre.

COMPOTE NASHI POIRES BANANE

COMPOTE NASHI POIRES BANANE

    Un petit dessert fruité et léger pour reposer l'estomac après les fêtes, ça fait du bien.

Panettone

Panettone

C'est une première pour moi ! en effet, je n'ai jamais réalisé de panettone ! une brioche italienne traditionnellement faite pour les fêtes.

Idées recettes de plat pour les fêtes

Idées recettes de plat pour les fêtes

Blog de cuisine facile, sans oeuf, pas cher.

La Caponata sicilienne

La Caponata sicilienne

La Caponata,préparé avec aubergines,tomates,câpres, olives vertes et céleri est le plat idéal de votre été: en accompagnement, en tartine, sur des pâtes, c'est la Sicile dans votre assiette!

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

C’est un plat classique de la cuisine française.

Kassler à la moutarde en papillote et lentilles

Kassler à la moutarde en papillote et lentilles

Ce plat a été réalisé avec du kassler ramené d’Alsace (encore).

Minestrone express

Minestrone express

Après avoir eu froid une bonne partie de la journée parce que le chauffage a été arrêté durant les vacances et les locaux peine à se réchauffer le jour de la rentrée, quand on rentre le soir on a envie d'une bonne soupe.

Sortie au restaurant japonais

Sortie au restaurant japonais

Toujours pour l'anniversaire de ma fille, nous avons été au restaurant japonais à Palette (à la sortie d'aix en provence) AJITO.

Yakitoris à la cacahuète

Yakitoris à la cacahuète

Un plat aux notes asiatiques pour fêter le nouvel an chinois Pour 6 brochettes Ingrédients: - 2 blancs de poulet - 100ml de sauce soja - 4 cas de miel - 1 pointe de couteau de gingembre en poudre - 1 éclat d'ail haché - 4 cas de cacahuètes 1) Couper.

TOP 10 des recettes du mois d?Aout

TOP 10 des recettes du mois d?Aout

Août est là, la chaleur aussi ! Les fruits et légumes sont présents partout, et il est important de manger ces produits de saison car? ils contiennent plein d?eau ! Parfait pour rester hydrater ?? Alors voilà notre top 10 des recettes du mois d?Aout.

Carpaccio de radis noir et saumon fumé

Carpaccio de radis noir et saumon fumé

Une entrée "détox " pour un après réveillon.

A la découverte des vins Italiens de Toscane

A la découverte des vins Italiens de Toscane

Si vous me dites vins d'Italie, je pense spontanément Lambrusco et Prosecco, deux vins Italiens pétillants que j'apprécie en été pour accompagner des plats typiquement Italiens comme les brushettas à la tomate et au basilic, un plat de pâtes au jambon.

Pain d'épices

Pain d'épices

     Il existe de nombreuses variétés de pain d'épices et autant de villes tant en France qu'à l'étranger qui peuvent s'enorgueillir de mettre en avant cette spécialité.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.