La Cuisine juive
Partez pour un voyage culinaire et culturel exceptionnel à la rencontre du peuple juif et de sa cuisine !De New York à Tel Aviv en passant par Tun...
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Tags :
Plat, Entrée, Dessert, Pain, Rapide, Italie, Asie, Strudel, Été, Accompagnement, Fête, France, Espagne, Condiment, Grèce, Tradition, Juif, Europe
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Entrées, Légumes, Pâtes, riz, Amuse-gueules - Petits-fours - Tapas, Apprentissage et techniques professionnelles, Épices, herbes, aromates et condiments, Pain, Cuisine familiale, Guides et recettes, Afrique et Proche-Orient, Asie, Europe, Cuisine bretonne, Cuisine espagnole, Cuisine grecque, Cuisine italienne, Boissons, Boulangerie, Cuisine salée
Partez pour un voyage culinaire et culturel exceptionnel à la rencontre du peuple juif et de sa cuisine !
De New York à Tel Aviv en passant par Tunis et Cracovie, Annabelle Schachmes vous fait découvrir plus de 160 recettes traditionnelles ou revisitées avec talent : condiments (saueurkraut, torshi...
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) entrées (pirojkis, bricks...
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), plats (klops, pkaïla...
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), accompagnements (latkes, kasha...
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), pains et desserts (strudel, cigares aux miels...
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).
Des recettes du monde entier, pour des repas du quotidien ou des jours de fêtes, avec chez toutes, une saveur spéciale, une âme commune, mais aussi un parfum d'ici et d'ailleurs.
Un ouvrage de référence entre tradition et modernité qui montre que la cuisine juive est avant tout une cuisine de partage, de mémoire et de transmission.
Caractéristique du produit
Editeur : Grund
Format : Illustré
Nombre de page : 384
Présentation : broché
Dimensions : 23.9 x 20.3 x 4.2 cm
Date de publication : 05/11/2015
Format : Illustré
Nombre de page : 384
Présentation : broché
Dimensions : 23.9 x 20.3 x 4.2 cm
Date de publication : 05/11/2015
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