Juif

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À la table de simona - le coeur de la cuisine méditerranéenne

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Simona nous offre plus de 80 recettes inspirées par des traditions séculaires et modernisées pour donner naissance à des saveurs nouvelles et délicieuses qui satisfont à la fois le corps et l'esprit.

L'oriental marocain - des siècles d'art culinaire juif

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Très tôt l'Oriental m'a été conté par Berthe Benyounès et sa fille Andrée, Berthe née fin 19e à Tlemcen dans l'Oranais, venue enfant à Berkane.

Les cahiers de la nrf - lettres à milton hindus

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Je ne crée rien à vrai dire - Je nettoie une sorte de médaille cachée, une statue enfouie dans la glaise - Tout existe déjà c'est mon impression - Lorsque tout est bien nettoyé, propre, net - alors le livre est fini.

La Cuisine juive

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Partez pour un voyage culinaire et culturel exceptionnel à la rencontre du peuple juif et de sa cuisine !De New York à Tel Aviv en passant par Tunis et Cracovie, Annabelle Schachmes vous fait découvrir plus de 160 recettes traditionnelles ou revisitées avec talent : condiments (saueurkraut, torshi.

Shabbat dinners. 90 recettes de cuisines juives séfarades, ashkénazes et israéliennes

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Face à l'accélération du temps et des distractions, le shabbat marque une pause.

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