Parfumée et ensoleillée, simple et généreuse, la cuisine corse se distingue par l'originalité de ses saveurs et de ses odeurs : sa charcuterie poivrée, ses ragoûts à la menthe sauvage et à la marjolaine, ses poissons méditerranéens, ses fameux fromages de chèvre et de brebis, ses miels variés, ses desserts au brocciu, à la châtaigne, au cédrat ou à la myrte.
Bien manger au quotidien, c'est facile quand on sait comment composer des plats sains tout en restant gourmands.
Ce livre à quatre mains invite à découvrir la saga du riz, son histoire botanique et agricole, les rites et légendes qui l'accompagnent et enfin ses métamorphoses en cuisine.
L'ouvrage ultime qui présente les 500 meilleures recettes de la collection Simplissime classées par thématique : Apéro, recettes veggies, salades complètes, desserts etc.
Une recette qui ne nécessite aucune ajoute de sel car les aliments sont déjà assez salés ;) Ingrédients (2 personnes en repas.
Voilà une recette que j'avais réalisée en juin avec une laitue de mon potager et que je n'avais pas encore publiée.
Cette salade complète est à servir en plat, ou à emmener le midi quand on ne mange pas au restaurant ou à la cantine, elle peut se transporter facilement.
Ben oui !!! l’été est définitivement là avec ses délicieuses salades encore un accompagnement pour votre soirée barbecue SALADE DE RIZ COMME EN PROVENCE pour 4 personnes 200 gr de riz sauvage 1 gousse d’ail 1 oignon rouge, 2 tomates coupées en 2.
Encornet farci aux 3 riz et chorizo Ingrédients : 1 tube d'encornet, 60 g de "sélection de 3 riz" (riz long, riz rouge, riz sauvage),.
Mal aimé des jardiniers soucieux de garder une pelouse verte et disciplinée, le pissenlit ou dent de lion, ou encore salade de taupe, est considéré à tort comme une mauvaise herbe envahissante.
Je vous présente aujoud'hui une recette realisée l'année dernière grâce a Fabienne.
Parce qu'il est plus sain de manger du fait-maison, voici encore une salade repas à manger au bureau avant d'aller faire le tour du quartier.
Une recette hypra facile avec un petit goût "d'ailleurs" grâce au riz et à la mangue.
Voilà une recette qui sent bon la mer!! Pour accompagner ces pâtes artisanales bio à la laitue de mer, de mon partenaire Rivesaline, j’ai choisi un saumon sauvage et non d’élevage, ce q…
Une excellente entrée bien de saison grâce à la recette de Brigitte et au ramassage des asperges sauvages de mon papounet, que je me suis.
Vous le savez, je suis passionnée par la cuisine des plantes sauvages : j'aime retrouver les connaissances de nos grands-mères en la matière.
Pourquoi faire compliqué ? Sûrement la meilleure recette pour apprècier pleinement le goût sauvage de cette blonde de pleine mer.
Cette charlotte peut se servir accompagnée d'un coulis de tomates ou de poivrons, d'un mesclun, de boulgour, de riz sauvage .
Même sans avoir fait d’excès à Noël, une salade composée me faisait d’autant plus envie qu’avec la reprise du travail, je savais qu’elle serait simple à faire! Je ne sais pa…
Profitez de cette recette de "Mignons de porc marinés aux épices" facile à réaliser et surtout peu onéreuse.
La butternut est une courge dont j'apprécie particulièrement la texture et le léger goût de noisette.
Quand vient la saison de l'ail des ours, en mars-avril, ne manquez pas cet ail sauvage ou ail des bois.
Salade de 3 riz aux gambas ou grosses crevettes Ingrédients : 60 g de "sélection de 3 riz" (riz long, riz rouge, riz sauvage), 6 à 8.
Cette salade sauvage aux pommes de terre et aux gésiers confits est un plat que l’on fait depuis des lustres, il faut juste trouver de la salade des champs, se qui fait que l’on en fait pas très souvent.