Plaisirs gourmands

Catégories : Livre, Cuisine au quotidien, Cuisine traditionnelle

Voir l'offre

Description produit

Plaisirs gourmands

Nous vous recommandons ces produits

Plaisirs gourmands d'espagne

Infiniment Pâtisserie - Au fil de la journée

Pierre Hermé est un créateur.

Les delices de solar - incroyables gâteaux magiques

Les gâteaux magiques, la nouvelle tendance qui fait frémir les gourmands ! Simples à réaliser, ces gâteaux permettent d'obtenir, avec 1 seule préparation (et toujours les mêmes ingrédients de base : oeufs, sucre, farine, sucre, beurre et lait) et en 1 seule cuisson, 3 couches distinctes : 1 flan délicat à la base du gâteau, 1 crème onctueuse qui se forme au milieu et 1 génoise craquante et légère pour couronner le tout.

Tendres desserts pour petits et grands bonheurs

Raffiné et richement illustré, ce livre est un véritable concentré d'explorations, d'innovations et d'explosions de saveurs.

Cuisiner le faisan - 50 recettes

Le faisan est l'un des « petits gibiers » les plus fréquemment présents sur les étals des boucheries ou des marchés en période de chasse.

Le grand livre des bocaux

Été comme hiver, sucré ou salé, les préparations à conserver sont multiples : soupes, pâtés, pickles pour l'apéritif, plats mijotés, légumes au naturel, fruits au sirop, compotes, snacks de cuirs de fruit, boissons des petits et des grands ou encore desserts express.

Vert couleur persil - mes recettes simples et gourmandes

Créativité, intuition et rigueur, voilà comment Geneviève Plante conçoit la cuisine au quotidien.

Le chapon de barbezieux

Au détour d'une route, au pied d'une colline, au bord d'une rivière, partout en France on élabore des produits exceptionnels qui sont au coeur de notre cuisine, de notre gastronomie et de notre culture.

Le beaufort des alpages

Au détour d'une route, au bord d'une rivière, dans les alpages, partout en france on élabore des produits exceptionnels qui sont au coeur de notre cuisine, de notre gastronomie et de notre culture.

Plaisirs gourmands

Les techniques chocolat, les montages de Pâques, les pièces chocolat artistiques, les cakes et gâteaux de voyage, les goûters.

Le terroir à toutes les sauces - un roman philosophique et gourmand avec 100 recettes d'alsace

Ah, la cuisine de terroir ! Son « authenticité », ses racines, ses adorateurs vigilants ! Mais qu'est-ce que le terroir, la cuisine de terroir ? Derrière le marketing, quelle réalité aujourd'hui, à l'heure de l'industrialisation et de la mondialisation des productions agro-alimentaires ?Hervé This, scientifique de renommée internationale et cordon bleu curieux de toutes les gastronomies locales, lève le rideau sur le petit théâtre des passions culinaires françaises dans ce roman plein de finesse, célébration des plaisirs partagés de la table.

Les desserts de crudessence

Ses chefs fondateurs ont rassemblé dans ce livre 50 recettes de petits plaisirs vivants et vivifiants qui n'ont rien à envier aux pâtisseries traditionnelles.

Voyage d'un gourmet à paris

L'histoire de Paris par un gastronome.

Cuisiner le sanglier: 50 recettes

La viande de sanglier, proche de celle du porc est délicieuse, gouteuse sans être forte.

200 recettes pour bébés gourmands et parents débordés !

- Plus de 200 recettes faciles a realiser et adaptees a chaque tranche d¡¦age - Des pictos pour reperer facilement le temps de preparation, de cuisson, les recettes froides ou chaudes - Pour chaque recette : des trucs et astuces pour faire varier les plaisirs de votre gastronome en herbe Comment donner a bebe le gout des choses bonnes et saines des son plus jeune age ? Avec plus de 200 recettes simples et adaptees a chaque tranche d¡¦age de 0 a 24 mois, ce livre s¡¦adresse a tous les parents, amateurs de cuisine ou parfaits neophytes, qui decouvriront vite que, pour bien nourrir son enfant, nul n¡¦est besoin de passer des heures aux fourneaux.

Cuisiner le chevreuil: 50 recettes

Voici sans doute la viande de gibier la plus fine et d'un goût exquis.

Un rhum averti en vaut deux

Plongez-vous dans ce répertoire de 200 rhums d'exception, venus des Caraïbes, d'Amérique du Sud, d'Europe et même d'Asie.

Les semaines légères de Sophie

Après Les Week-ends gourmands, sous le signe de l'abondance et du réconfort, place aux plaisirs simples des semaines légères.

Fondue au chocolat nestlé

A base de fruits, de bonbons ou de gâteaux, vivez des moments ultra gourmands autour d'une fondue au chocolat.

Vous apprécierez ces recettes

La Tarte Café d'après Philippe Conticini : pâte sucrée chocolat, praliné amande noisette café, croustillant café, ganache chocolat café, ganache monté café, décor streusel café

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Moka Infiniment Café d'après Pierre Hermé : génoise imbibée de café, crème légère au café, chantilly au café, sablé au café, bande de chocolat Dulcey

La première fois que j'ai dégusté un Moka, c'est lorsque j'ai réalisé le "Moka parfumé à la mandarine de Corse" de Christophe Michalak (cf le 5/3/2015).

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Entremets Café Dulcey Noisette d'après Titi La Toquée : croustillant praliné noisette café, biscuit moelleux noisette, praliné noisette café, crémeux café, mousse chocolat Dulcey, glaçage Dulcey

Plus que jamais, ces dernières semaines, je suis à la recherche de desserts au café.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

CAPPUCCINO d'après Christophe Michalak : croustillant café praliné, crème chantilly au café, biscuit marigny café imbibage café pastis, mousse de lait cappuccino

Et de trois dans l'"Epoque Michalak Paris 2016-2020", troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Bûche Tiramisu d'après Nina Métayer : biscuit cuillère imbibé d'un sirop café orgeat et enrobé de chocolat noir, crémeux café, mousse, ganache montée café

La rochelaise de coeur que je suis depuis le 12 avril 2001 (J'ai encore le billet 1 ière classe des TGV Strasbourg-Paris-La Rochelle d'un aller sans retour pour une nouvelle vie.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Bûche ELEGANTE d'après Philippe Bertrand pour Cacao Barry : pâte sablée cacao, croustillant praliné noisette, biscuit café, crémeux Zéphyr café, mousse chocolat lait Alunga, glaçage Alunga café

Entrée en scène avec élégance pour le réveillon de Noël.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Qui café la bûche ? d'après Clément Higgins : biscuit aux noisettes, croustillant praliné café, mousse lactée au café, nuage à la vanille

S'exclame une actrice bien connue dans une publicité du siècle dernier qui est entrée dans la mémoire collective, française du moins :-).

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Madeleines choco-café et café

Madeleines choco-café et café Recette du magazine « Régal » n°43 du mois de novembre 2011 Ingrédients : pour une trentaine de madeleines choco-café et café Pour la pâte choco-café 70 g de farine 60 g de beurre 75 g de chocolat noir en tablette 5 cl de.

Source: Plaisirs de la Maison

Recette : Café à la cardamome (café Turc)

Recette : Café à la cardamome (café Turc) - Café turc à la cardamome Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 375 ml d\'eau 1 grosse cuillère à café de café…

Source: L'ile aux épices