Petits chocolats GOLD: Version française
Le chocolat belge est apprécié dans le monde entier. Dans Petits chocolats, grande expérience. L'intégrale, Jean-Pierre Wybauw vous apprend à faire...
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Le chocolat belge est apprécié dans le monde entier.
Dans Petits chocolats, grande expérience.
L'intégrale, Jean-Pierre Wybauw vous apprend à faire vos propres pralines.
Comment fait-on une ganache ?
Comment prolonger la durée de conservation des pralines ?
Quels sont les goûts qui s'associent le mieux avec le chocolat ?
Outre les différentes techniques expliquées en détail, ce livre vous offre aussi plus de 150 recettes et photos qui vous mettront l'eau à la bouche !
Cet ouvrage est un incontournable pour les cuisiniers amateurs expérimentés, les professionnels et les amoureux du chocolat.
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Quels sont les goûts qui s'associent le mieux avec le chocolat ?
Outre les différentes techniques expliquées en détail, ce livre vous offre aussi plus de 150 recettes et photos qui vous mettront l'eau à la bouche !
Cet ouvrage est un incontournable pour les cuisiniers amateurs expérimentés, les professionnels et les amoureux du chocolat.
Caractéristique du produit
Editeur : Lannoo
Nombre de page : 1
Présentation : cartonné
Dimensions : 24.2 x 28 x 5 cm
Date de publication : 10/11/2016
Nombre de page : 1
Présentation : cartonné
Dimensions : 24.2 x 28 x 5 cm
Date de publication : 10/11/2016
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