Passez votre CAP de Pâtisserie avec Michel et Augustin
Un manuel d'apprentissage grand public, humain, souriant et innovant, à destination de tous les amoureux de la pâtisserie. - Une formation en 23 c...
Voir la suite
Tags :
Dessert, Chocolat, Maïs, Biscuit, Rapide, Pâtisserie, Glace, Fromage, Espagne, Enfant, Micro-ondes, Europe
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Beaux livres, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Fromages, Gastronomie, Poissons et Fruits de mer, Amuse-gueules - Petits-fours - Tapas, Goûters, Apprentissage et techniques professionnelles, Épices, herbes, aromates et condiments, Pain, Guides et recettes, Micro-ondes, Europe, Biscuits, Chocolat, Crêpes et gaufres, Glaces, Pâtisserie, Cuisine espagnole, Boissons, Boulangerie, Cuisine salée
Un manuel d'apprentissage grand public, humain, souriant et innovant, à destination de tous les amoureux de la pâtisserie.
- Une formation en 23 cours inédits- Une véritable histoire avec des personnages : les trublions qui l'ont VRAIMENT vécue.
Pendant de vraies séances de pâtisserie de 3h en 23 semaines.
- Un livre incarné par les trublions qui donnent leurs conseils tout au long du livre.
- Un manuel qui rend la pâtisserie accessible à tous : des pas-à-pas et toutes les astuces pour éviter les erreurs et vraiment progresser.
Ou : comment réussir mais AUSSI comment ne pas échouer.
- Un ouvrage 100% Michel et Augustin : les photos, les textes, les recettes...
Caractéristique du produit
Editeur : Hachette Pratique
Format : Illustré
Nombre de page : 320
Présentation : broché
Dimensions : 29 x 19.7 x 2.8 cm
Format : Illustré
Nombre de page : 320
Présentation : broché
Dimensions : 29 x 19.7 x 2.8 cm
Nous vous recommandons ces produits
Je fais tout moi-même - Mes goûters maison
Plus de 50 recettes gourmandes et inratables pour épater vos enfants à l'heure du goûter !Replongez en enfance grâce à ces 58 recettes de goûters faciles à réaliser et pleins de saveurs.
Mieux manger toute l'année
Mieux manger toute l'année avec Laurent Mariotte c'est toujours 365 jours / 365 recettes, mais aussi des focus sur les produits de saison mois par mois, des astuces pour s'initier aux basiques du fait maison, des conseils anti-gaspillages, des coups de coeur et coups de gueule du journaliste.
Petits goûters des écoliers
Vous voulez que vos enfants décrochent des biscuits industriels et autres friandises qui contiennent souvent de mauvaises graisses, des conservateurs et trop de sucre ? Préparez des goûters maison !Biscuits sourire, petits palmiers, madeleines, gâteau roulé à la confiture, pâte à tartiner, granola, gâteau d'anniversaire.
Entremets
Votre duo de pâtissiers préféré vous fait redécouvrir ces desserts splendides, qui se préparent pour chacune des occasions festives qui jalonnent l'année.
Vous apprécierez ces recettes
Chips de potiron croustillantes à souhait
Je déclare officiellement ouverte la saison du potiron (des courges en général)! Difficile de passer à côté quand on va au marché, c’est LE légume star de l’automne! Les idées font la queue, vous n’imaginez même pas tout ce qu’on peut faire avec ! Aujourd’hui.
UNE ENVIE DE CHOU ROMANESCO (thermomix)
CHOU ROMANESCO / CAROTTES CLAFOUTIS AU CHOU ROMANESCO GRATIN CHOU ROMANESCO CAROTTES SOUPE CHOU ROMANESCO/COURGETTE/CAROTTE/PATATE DOUCE
Chips croustillantes aux oeufs
Voici une recette originale qui ne demande que peu d'ingrédients et qui se fait rapidement : de belles chips bien croustillantes faites avec des oeufs.
Le chou romanesco
En ce moment le chou romanesco embellit les étals des maraichers avec sa jolie couleur verte.
CHIPS CROUSTILLANTES DE CHOU KALE AU SESAME ET AU PAPRIKA
Dans le panier d'AMAP de la semaine dernière, un chou kale.
Velouté de trognons de chou romanesco au compact cook pro
Recette Velouté de trognons de chou romanesco au compact cook pro proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous
Les délicieuses chips de courgettes croustillantes au parmesan!
Les courgettes croustillantes au Parmesan sont pratiquement des chips santé vraiment délicieuses.
Velouté de chou Romanesco et viande des grisons
Le chou Romanesco est en fait une variété de chou fleur originaire d'Italie, plus précisément de Rome.
CHOU ROMANESCO AUX AMANDES (Cookéo)
Ingrédients 400 g de chou romanesco 30 g d’amandes en poudre 80 g de beurre doux 150 ml d’eau 2 c à s de persil haché sel poivre Préparation : Mettre tous les ingrédients dans la cuve sauf le chou romanesco Mettre le chou romanesco dans le panier vapeur.
Chips Croustillantes au Parmesan et Touches d'Origan
Lorsque la gourmandise se mêle à la simplicité, on découvre des merveilles.
Les fèves vertes croustillantes (style Chips) sont santé et délicieuses!
Ces petites chips de fèves vertes sont dédiées à tous ceux font un régime, mais qui veulent quand même manger une petite gâterie :)
Velouté de chou romanesco
J’avais tous les ingrédients pour faire un bon velouté avec ce chou que je trouve si joli d'aspect et .
Velouté de butternut et châtaignes. Une recette de soupe chaude délicieuse pour Halloween.
Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.
Velouté chou romanesco bien citronné (vegan, glutenfree)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Gratin de chou-fleur , chou romanesco et cabillaud aux fines herbes
Fleurettes de chou-fleur et de chou romanesco, cabillaud, fromage ail et fines herbes, gruyère, aneth
Crème de chou romanesco et carottes
Crème de chou romanesco et carottes Pour ne pas jeter mon chou romanesco et alors que je n'avais aucun courage pour cuisiner, je me suis décidée à faire une soupe, grand bien m'en a pris, c'est vraiment très bon.
SOUPE CHOU ROMANESCO/COURGETTE/CAROTTE/PATATE DOUCE (thermomix)
Ingrédients : 400 g de chou romanesco 265 g de courgettes coupées en dés 340 g de carottes 210 g de patate douce 1 c à c de gros sel 3 portions de Vache Qui Rit Préparation : j'ai utilisé la tige du chou romanesco mettre dans le bol tous les ingrédients.
Curry vert végétarien au chou romanesco
Le printemps arrive bientôt, et les envies de manger plus léger aussi.
Purée de chou romanesco au St-Môret, gratinée à la poitrine fumée et parmesan
Purée de chou romanesco au St-Môret, gratinée à la poitrine fumée et parmesan J'aime beaucoup le chou romanesco, autant pour sa forme que pour son goût.
Gratin de chou romanesco et champignons de Paris
Nous vous proposons aujourd'hui un plat familial de saison : un gratin de chou romanesco et champignons de Paris.
Pâtes au chou romanesco et pecorino
Pâtes au chou romanesco Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes 1 chou romanesco 320 g de grosses pâtes 10 filets d'anchois 2 gousses d'ail 100 g de pécorino au poivre 1/2 piment rouge (doux) sel et poivre Huile d'olive quelques.