Description produit


Petites brioches farcies cuites à la vapeur, les baos viennent rejoindre les célèbres dim sum dans la famille des petites bouchées chinoises dont on raffole de plus en plus.
Retrouvez dans ce livre tous les secrets pour réussir baos et dim sum dans les règles de l'art et découvrez de nombreuses déclinaisons aussi gourmandes que goûteuses !
Des photos des étapes les plus compliquées permettent une réussite assurée.

Caractéristique du produit


Editeur : Marabout
Format : Illustré
Nombre de page : 256
Présentation : broché
Dimensions : 19.3 x 15.2 x 3 cm
Date de publication : 03/11/2021

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