35 recettes de gratins, des plus classiques aux plus originales Toutes les recettes sont illustrées en vue d'avion.
Saviez-vous qu'il était possible de réaliser de délicieux brownies avec de la patate douce et des haricots rouges ? Que la courgette remplace subtilement le beurre dans un gâteau au chocolat ? Que l'on peut préparer un clafoutis aux cerises 100 % végétal et des moelleux aux abricots à base de pois chiches ? À travers 60 recettes plébiscitées par ses fans ou totalement inédites, Hervé Cuisine nous apprend à utiliser des aliments souvent méconnus ou boudés des pâtissiers : légumes, laits et jus végétaux, sucres non raffinés, purées et pâtes de fruits.
Si les Européens considèrent la saveur du fromage de soja comme fade, les Chinois le trouvent doux, neutre et légèrement froid.
Potage, bouillon, velouté, crème.
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À ce moment-ci de l'année, les journées sont certes plus courtes, mais ne sont pas moins pertinentes en termes de goût! En effet, pourquoi faudrait-il se priver de manger aussi sainement qu'en été, sous prétexte que le réconfort doit être gras, très.
GATEAU DE PATATE DOUCE PARMENTIER DE PATATE DOUCE AU BOUDIN PUREE DE PATATE DOUCE PUREE DE PATATES DOUCES AU LAIT DE COCO POTAGE DE PATATES DOUCES A LA CITRONNELLE SOUPE CHOU ROMANESCO/COURGETTE/CAROTTE/PATATE DOUCE SOUPE ÉPICÉE AU POTIRON ET PATATE.
L'orange est vraiment la couleur de l'automne en corrélation avec les nombreuses déclinaisons vers le rouge ou vers le marron.
Un potage d'une belle couleur orange et rempli de vitamines, c'est parfait pour tenir le coup en cette saison et tout ça grâce à une belle courge butternut, quelques carottes et une patate douce.
Cette recette de velouté de courge muscade et patate douce est très facile à faire.
Cet automne, faites-vous plaisir avec un velouté de patate douce et courge au lait de coco, avec des poires, des noisettes et du bleu.
C’est une délicieuse purée qui plaît aux enfants avec cette jolie couleur orangée.
Ingrédients pour environ 3 litres de soupe: une sucrine (potiron, butternut.
Voilà ce qui me plaît le plus en cette saison, manger de bons petits plats réconfortants qui nous font voyager, comme ce curry de légumes.
Je qualifierais la semaine qui vient de plutôt versatile.
Cet automne, faites-vous plaisir avec un velouté de patate douce et courge au lait de coco, avec des poires, des noisettes et du bleu.
L'inflation galopante effraie notre portemonnaie, mais aussi notre palais, qui souffre parfois de denrées moins accessibles.
Quelle chaude période nous venons de vivre! En effet, les températures ont été largement au-dessus des normales saisonnières, si bien que toute trace automnale semble s'être volatilisée.
On dit que ces tendres muffins sont un vrai délice avec des fruits de mer.
Pour rajouter des légumes dans nos dîners, à cette saison je mise beaucoup sur les soupes.
Profitez des Panais qui sont de saison sur nos marchés bio.
C'est chez Gaëlle du blog "La gourmandise est un joli défaut" que j'ai trouvé ce délicieux tajin sucré-salé! J'avais encore une courge et une patate douce de la ferme de mon fils "Le pré de la rivière" et des panais et des carottes de mes voisins maraichers.
Une soupe de saison, facile, rapide et délicieuse ;-)) c'est du "Nigella express", livre que je n'ai pas encore.
J'adore me faire des assiettes avec plein de bonnes choses dedans.