Ma pâtisserie healthy: 60 recettes saines & gourmandes

Saviez-vous qu'il était possible de réaliser de délicieux brownies avec de la patate douce et des haricots rouges ? Que la courgette remplace subt... Voir la suite

Tags : Pomme de terre, Haricot rouge, Courgette, Oeuf, Patate douce, Dessert, Pois chiche, Abricot, Cerise, Chocolat, Beurre, Lait, Rapide, Gâteau, Pâtisserie, Asie, Glace, Végétarien, Fromage, Brownie, Moelleux, Fruit, Végétal, Purée, Haricot, Enfant, Légume, Clafouti, Pâtes, En-cas, Patate, Travers, Dietétique, Pâte de fruits, Europe

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Description produit

Saviez-vous qu'il était possible de réaliser de délicieux brownies avec de la patate douce et des haricots rouges ?
Que la courgette remplace subtilement le beurre dans un gâteau au chocolat ?
Que l'on peut préparer un clafoutis aux cerises 100 % végétal et des moelleux aux abricots à base de pois chiches ?
À travers 60 recettes plébiscitées par ses fans ou totalement inédites, Hervé Cuisine nous apprend à utiliser des aliments souvent méconnus ou boudés des pâtissiers : légumes, laits et jus végétaux, sucres non raffinés, purées et pâtes de fruits...
Au programme : des classiques végétalisés, des gâteaux ultra gourmands à base de légumes, des desserts et gâteaux pauvres en matières grasses et sucres, des en-cas veggies riches en protéines, des desserts crus et sans cuisson, ainsi que des aides culinaires.

Caractéristique du produit

Editeur : Albin Michel
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 160
Présentation : broché
Dimensions : 23.5 x 18.7 x 1.5 cm
Date de publication : 07/04/2021

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