Les produits phares de la charcuterie et des recettes pour les mettre à l'honneur, par Guy Krenzer, chef Meilleur Ouvrier de France.
Près de 65 recettes fumées et salées maison pour toutes les occasions !Toutes les recettes de base en pas à pas (fumaison à chaud ou à froid, matériel indispensable pour fumer, saumure, salage à sec.
1 800 recettes pour tout cuisiner : - les préparations de base (fonds, sauces, pâtes.
B comme Brownie, C comme Carbonara, D comme Datte.
Durant la période des fêtes on a tendance à faire beaucoup d'excès, chocolats, saumon, foie gras, bûches ainsi que divers mets tout autant.
La fête de Pâques arrive et je vous propose quelques recettes festives pour cette semaine.
Gâteaux sans cuisson au chocolat pour l’Aid Gâteaux sans cuisson au chocolat pour l’Aid, bonjour tout le monde! Voilà une délicieuse recette de gâteaux sans cuisson au chocolat que j’ai préparé pour l’Aid , facile et rapide à réaliser car je sais que.
Chaque année pour les fêtes de fin d'année je fais mon foie gras , fait maison il a plus de gout ! Cette année je m'y suis pris vraiment tard et je ne savais pas trop comment le faire : cuisson à la vapeur, cuit au torchon - la recette d'Elo me tentait.
Si Pâques a de multiples symboles et une origine religieuse, c'est aussi le synonyme d'engloutissage compulsif de chocolat trop sucré! Comme la bière à l'Oktoberfest fest ou le foie gras à Noël, le chocolat doit impérativement transiter de votre bouche.
Un incontournable des fêtes de fin d'année : le pain d'épices ! Fait maison, avec du bon miel, c'est un délice.
Depuis que les enfants ont quitté la maison je ne pense plus à faire des gaufres au gaufrier.
Les semaines passent très vite, mais je ne penses quand même pas que vous avez oublié le mois dernier la recette que j'avais réalisée pour Guy Demarle avec le robot i-cook'in, les délicieux muffins au foie gras et au pain d'épices qui sont parfaits à.
En prévision des fêtes, je vous propose ce soir un chutney de figues qui accompagnera idéalement le foie gras, du moins pour ceux qui appréc.
Ca n'est pas parce que c'est du foie gras et un plat de fête que c'est compliqué à réaliser.
J'adore les fêtes de fin d'année, l'occasion de retrouver ma p'tite famille au complet et de passer du temps tous ensemble.
Ce chutney je l'ai préparé spécialement pour accompagner le foie gras dont je vous proposerai la recette demain.
La brioche est une icône de la pâtisserie, un mariage parfait entre douceur et légèreté.
Récemment, j'ai préparé des crèmes au chocolat et à la banane qui ont eu un grand succès à la maison.
Les palets bretons sont des petits biscuits fortement appréciés à la maison.
J'avais le choix pour ce jour de Noël entre différentes recettes, mais entre la dinde, le foie gras et les huitres je n'ai pas hésité un seul instant, c'est cette recette de biscuits fabriqués pour la première fois à 6 mains qui l'a remportée.
Aujourd'hui je vous propose une recette d'un pain qui est parfait pour accompagner le foie gras pendant vos repas de fête.
Comme les filles sont à la maison, elles m'ont demandé des crêpes pour le goûter.