Description produit


B comme Brownie, C comme Carbonara, D comme Datte...
Au fil de l'alphabet, Julie Andrieu partage ses conseils et ses secrets : Comment faire pour que mon basilic ne brûle pas sur la pizza ?
Que dois-je toujours avoir sous la main dans mon congélateur ?
Comment bien choisir mon poisson au marché ?
Comment utiliser mes épluchures de légumes ?
Et comment réaliser facilement mes pâtes, mon pain ou mon foie gras maison ?
Cet ouvrage fera de vous un véritable chef, qui sait comprendre les produits pour improviser, acheter mieux pour moins jeter, et gagner du temps pour ne plus stresser.

Caractéristique du produit


Editeur : Robert Laffont
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 312
Présentation : broché
Dimensions : 22.6 x 19.6 x 3 cm
Date de publication : 10/11/2021

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