Les routes des épices

Sur les routes de 23 pays, Hisanobu Shigeta propose 63 recettes de plat et dessert et Ikhlef Ali Cherif invente 23 cocktails. Respectivement chef d... Voir la suite

Tags : Plat, Dessert, Chocolat, Rapide, Salé, Italie, Pâtisserie, Asie, Épice, Enfant, Alain Ducasse, Travers

Catégories : Livre, Cuisine rapide, Bases de la cuisine, Beaux livres, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Gastronomie, Viandes, volailles, gibiers, Apprentissage et techniques professionnelles, Épices, herbes, aromates et condiments, Cuisine familiale, Cuisine traditionnelle, Guides et recettes, Afrique et Proche-Orient, Asie, Cuisine des îles, Europe, Chocolat, Pâtisserie, Gastronomie et littérature, Guides gastronomiques, Histoire de la gastronomie, Cuisine italienne, Boissons, Cuisine salée

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Description produit

Sur les routes de 23 pays, Hisanobu Shigeta propose 63 recettes de plat et dessert et Ikhlef Ali Cherif invente 23 cocktails.
Respectivement chef de cuisine et directeur du restaurant Spoon installé à la Bourse, à Paris, ces auteurs réalisent le miracle d'un voyage immobile à travers les parfums des épices qu'ils connaissent et qu'ils aiment.
C'est cette expérience hédoniste et nomade que cet ouvrage vous propose de vivre.
J'espère que ce voyage culinaire sur les routes des épices vous régalera autant qu'il vous fera rêver.
Alain Ducasse.

Caractéristique du produit

Editeur : Alain Ducasse Eds
Format : Illustré
Nombre de page : 304
Présentation : relié
Dimensions : 28 x 21.7 x 3.4 cm
Date de publication : 14/10/2021

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