Les delices de solar - cheesecakes à la folie
De plus en plus populaire, le cheesecake est désormais un classique et se décline de nombreuses façons. L'auteur nous amène son petit grain de fol...
Voir la suite
Tags :
Dessert, Poire, Orange, Framboise, Abricot, Fraise, Chèvre, Chocolat, Miel, Amande, Basilic, Citron, Biscuit, Vanille, Thé, Cake, Ricotta, Caramel, Pistache, Cheesecake, Sans gluten, Été, Praliné, Exotique, Croustillant, Fruit, Verrine, Brocciu, Corse, Grain, Tatin, Etats-Unis, Marbré, Myrtille, Nougat, Lemon, Forêt noire, Curd, Oreo, Rochers, Allégé, Agrume, Mini, Kinder, Individuel, Glacé, Fruit à coque, Saison, Sans allergène
De plus en plus populaire, le cheesecake est désormais un classique et se décline de nombreuses façons.
L'auteur nous amène son petit grain de folie pour revisiter ce grand classique.
Résolument pratique, ce livre répond à toutes les attentes des consommateurs, à savoir l'efficacité et l'accessibilité des recettes.
En préambule :- La présentation du matériel indispensable et des conseils et tours de mains pour réussir immanquablement les cheesecakes - La recette de base expliquée en pas-à-pas (texte et photos) : Biscuits pour cheesecake (Graham biscuits) Dans les recettes :- Une organisation des ingrédients par rayon (primeur, charcutier, épicerie, crèmerie...
) - Des pictos qui précisent le coût, la difficulté et l'occasion, mais aussi la saison, préparation à l'avance et l'occasion - Une variante ou un conseil sont donnés pour chaque recette.
- Pratique et pour l'efficacité de la réalisation, chaque recette est organisée en 3 ou 4 étapes maxi : 1/ Préparez les ingrédients, 2/ Cuisinez, 3/ Assemblez, 4/ Dressez - La recette de l'invité prestige Gontran Cherrier : Cheesecake au citron En fin d'ouvrage : Les tuteurs de la cuisine (tableau des associations de saveurs, équivalences de mesure, équivalences de température) pour une cuisine improvisée.
Après le préambule pédagogique, découvrez aussi près de 30 recettes pour se mettre à l'heure américaine tout en douceur : Les cheesecakes gourmands : Cheesecake new-yorkais ; Cheesecake marbré noir et blanc ; Cheesecake OREO ; Cheesecake ardéchois ; Cheesecake aux rochers Suchardreg; ; Cheesecake mystère glacé ; Cheesecake 100 % Milkareg; ; Cheesecake amandes, caramel et chocolat praliné ; Cheesecake au Kinder ; Cheesecake aux 2 chocolats, sur un lit croustillant de Nutellareg; ; Cheesecake forêt-noire Les cheesecakes fruités : Cheesecake aux fruits d'été ; Cheesecake yaourt à la vanille et lemon curd ; Cheesecake allégé ; Mini-cheesecakes fraises, crème Passion et basilic ; Cheesecake poires amandes, sans gluten ni lactose ; Cheesecake pistache et framboises ; Cheesecake façon Tatin ; Cheesecake aux myrtilles ; Verrines de cheesecake aux agrumes ; Cheesecake individuel aux fruits exotiques Les cheesecakes étonnants : Cheesecake glacé aux abricots ; Cheesecake oranges sanguines et ricotta ; Cheesecake corse au brocciu et au miel ; Cheesecake au thé vert, comme à Tokyo ; Cheesecake-nougat et chèvre ; Cheesecake comme un jardinLancez-vous dans la confection de cheesecakes gourmands dès à présent et faites des heureux !
Nous vous recommandons ces produits
Fruits
Les desserts de Cédric Grolet sont de ceux qui vous procurent une émotion inoubliable.
Tartes soleil
La tarte soleil à partager est LA recette tendance que vous êtes sûrs de réussir à l'apéro ! Grâce aux accessoires hyper astucieux de ce coffret réalisez-la en toute simplicité et impressionnez vos amis ! DANS CE COFFRET - 1 livre de 20 recettes qui sortent de l'ordinaire ! - 1 accessoire pour découper vos tartes soleil en un clin d'oeil.
Petits plats made in france - le meilleur de nos régions en 40 recettes authentiques & inédites
Ce livre propose de partir à la découverte des trésors culinaires des régions de France.
Coffret apéros dinatoires
Offre exceptionnelle : 3 titres de la collection Variations gourmandes sur la thématique des apéros dînatoires :- VERRINES NOUVELLES Découvrez la nouvelle génération de verrines, toujours plus élégantes, raffinées, gourmandes.
Vous apprécierez ces recettes
Bûche de Noël au nougat glacé
Bûche de Noël façon 13 desserts provençaux au nougat glacé aux amandes et pistaches caramélisées et écorces d'orange, avec ou sans insert au fruits frais, servie avec un coulis de fruits au choix (framboise, abricot, fraise, myrtille, etc.
45 idées de recettes fraîcheur
Au vu des températures qui n’en finissent pas de grimper, je suis à peu près certaine que vous ne rêver que de fraîcheur, je me trompe? Et comme il faut bien manger quand même, je vous ai fait une petit compil’ (ça date pas un peu ce terme? 🤔😅 ) des.
La brioche de Kinou, le retour!
Pourquoi le retour? parce que je vous ai déjà présenté cette brioche il y a 2 ans mais l’ayant refaite dernièrement et avec des proportions légèrement différentes, je tenais à la partager de nouveau avec vous.
Histoire de Tartes aux Fruits …
En tant qu'inconditionnelle des tartes sous toutes ses formes je vous propose un petit récapitulatif des différentes tartes aux fruits grand format proposées dans le blog ! Une occasion de me rendre compte que beaucoup de fruits restent absents dans.
Croustillants légers Pamplemousse et Pistache
Un peu de légèreté ça ne fait pas de mal surtout quand c'est bon !!! Je participe au Défi Léger et sain organisé par Rabia "la ligne gourmande" Le principe est simple, le 20 de chaque mois, un ou une blogueuse, propose un nouveau thème sur le principe.
Cakes "crousti " pops à l'orientale pour le concours de Fanie!!
Cake crousti pops Aujourd’hui se sont de délicieux cakes pops à l’orientale avec des amandes, noisettes, pistaches et noix de coco et pour le coté croustillant des crêpes dentelles par ci-par là…et pour la déco des petites fleurs en pâte d’amande avec.
Buche pistache citron framboise et chocolat blanc
Gateau gaga cookies tarte cake sans cuisson dukan pomme poire bonbon cupcake muffin
Toutes les participations du concours "les tartes en folie"
Toutes les participations du concours “les tartes en folie” toutes les participations du concours “les tartes en folie”, bonjour ! Voilà mes amis, le concours des tartes est à présent terminé et je vous remercie pour toutes vos belles tartes maisons.
Cheesecake aux fruits rouges sans cuisson
Gâteau d'inspiration anglo-américaine avec une base de biscuits concassés recouverte d'une crème vanillée au fromages divers, recouverte de fruits rouges, à faire avec ou sans Thermomix
Île flottante aux fruits rouges et aux pistaches
Île flottante légère à base d’œufs battus en neige, flottants sur un lit de coulis de fruits rouges rehaussés de pistaches croquantes caramélisées à faire avec ou sans Thermomix
Gâteaux sans cuisson au chocolat pour l'Aid
Gâteaux sans cuisson au chocolat pour l’Aid Gâteaux sans cuisson au chocolat pour l’Aid, bonjour tout le monde! Voilà une délicieuse recette de gâteaux sans cuisson au chocolat que j’ai préparé pour l’Aid , facile et rapide à réaliser car je sais que.
Index Gâteaux
Baba Fraise Framboise Verveine et Ganache montée Vanille Baba aux Pommes façon Tatin Baba Poire Cardamome Baba Orange, Chantilly au Citron Vert Belle Vue de Christophe Felder Biscuit Chocolat Coula…
Cheesecakes à la fraise façon cupcakes
Voilà un petit moment que je ne vous ai pas proposé de cheesecake.
Mini-cocottes moelleuses aux poires épicées
Pour débuter la semaine, je vous propose un peu de douceur avec cette recette dénichée dans un magazine (je ne sais plus lequel, la recette a été découpée, oups!).
Recette autour d'un ingrédient # 6
Recette autour d’un ingrédient # 6 Recette autour d’un ingrédient # 6, bonjour ! Aujourd’hui on se retrouve avec notre petit jeu mensuel recette autour d’un ingrédient # 6 avec des idées de recettes faciles et rapides à préparer avec des fraises fraiches.
Tarte aux pêches et aux amandes
Les prévisions météorologiques sont plutôt optimistes pour ce début de semaine, alors j’en profite pour vous présenter une délicieuse tarte estivale aux pêches.
Le poire-caramel de Christophe Felder
Je crois qu’il est une des premières recettes que j’ai voulu tester en feuilletant la bible rose de Christophe Felder pour la première fois.
Boules et coeurs fondants aux gaufrettes gateau algérien
Selem alaykoum/bonjour Voici un gateau bien fondant en bouche que j’ai réalisé pour la fete de l’aid!! c’est une pate bien sablée composée de pignons de pins,de graines de sésame et de cacahouète un glaçage au chocolat et on roule le gateau dans des.
Tiramisu aux abricots
Si vous êtes fidèle de ce blog, vous devez savoir que j’adore le tiramisu et que j’aime beaucoup le décliner selon les saisons! Cette fois, j’ai opté pour des abricots, des biscuits roses de Reims, le tout parfumé à l’amaretto.