Le thé

Le thé, qui « désenivre... et fortifie la raison. » Cette formule, employée par Antoine Furetière dans son Dictionnaire universel de 1690, nous ra... Voir la suite


Description produit



Le thé, qui « désenivre...
et fortifie la raison.
» Cette formule, employée par Antoine Furetière dans son Dictionnaire universel de 1690, nous rappelle que le thé fut d'abord assimilé en Europe à un remède salutaire aux mille vertus.
Et de préciser que le breuvage doré « donne de nouvelles forces pour boire ».
Il représente une boisson éminemment littéraire ayant stimulé l'imagination de nombreux auteurs.
Ainsi peut-on lire dans le Journal des Goncourt qu'« il serait intéressant qu'un littérateur intelligent fît plusieurs livres d'imagination : l'un au régime du café, l'autre au régime du thé, l'autre au régime du vin et de l'alcool, et qu'il étudiât sur lui les influences de ces excitants sur sa littérature et qu'il en fît part au public.
Moi, si jamais j'écris mon étude obscène, je l'écrirai au thé ».
Mais le thé, qui « s'enracine » dans une tradition ancestrale, a bien d'autres facettes : les légendes chinoises l'assimilent à la découverte fortuite d'un empereur fabuleux à tête de bouf ; la Compagnie britannique des Indes orientales le finança un temps par le trafic de l'opium ; les Japonais en firent l'objet d'une cérémonie raffinée ; les indépendantistes nord-américains, un casus belli.
Et si vous ne connaissez ni le chanoyu ni le bandège ou le calin - sans accent circonflexe - consultez l'index de cet ouvrage.
L'histoire du thé passe par les mots.
Sans oublier les nombreuses illustrations.

Caractéristique du produit


Editeur : Champion Seuil
Présentation : broché

Nous vous recommandons ces produits


Les routes du thé

Les routes du thé

Photographes au long cours et grands voyageurs devant l'éternel, Tuul et Bruno Morandi sont d'inconditionnels buveurs de thé.

L'essentiel de la cuisine réunionnaise

L'essentiel de la cuisine réunionnaise

Du bonbon piment au rhum arrangé, 44 recettes traditionnelles parmi les plus connues Caris, rougails, massalés.

Coffret Champagne

Coffret Champagne

Depuis des siècles, les collines du nord-est de la France donnent vie au plus célèbre des vins.

Voyage gourmand dans les Alpes: recettes, rencontres et adresses incontournables

Voyage gourmand dans les Alpes: recettes, rencontres et adresses incontournables

Ce tour du monde alpin en 80 recettes est un régal pour les papilles comme pour les yeux.

Vous apprécierez ces recettes


Poulet épicé aux poivrons keto

Poulet épicé aux poivrons keto

Ingrédients Pour 1 personne Rôti de poulet cuit – 40gTrio de poivrons surgelés – 60gHuile de sésame – 20gHuile d’olive – 20gSauce

Croque monsieur poivrons et poulet épicé

Croque monsieur poivrons et poulet épicé

Un petit croque-monsieur qui change du traditionnel jambon-fromage… Ingrédients pour 8 croque-monsieur : • 16 tranches de pain de mie • 300 g d’émincés de poulet • 8 tranches de fromage type edam • 1 petit poivron jaune (ou environ 100 g de mélange de.

Poulet caramélisé épicé aux poivrons 2 ou 3 pers

Poulet caramélisé épicé aux poivrons 2 ou 3 pers

POUR LA GARNITURE 2 escalopes de poulet 1 poivron 3 échalotes 1 oignon 2 petites courgettes 200 g de tomate fraîche 20 cl de coulis de tomate POUR LA MARINADE 1 gousse d?ail 1 petit morceau d?

Poulet épicé aux deux poivrons

Poulet épicé aux deux poivrons

Quand on regarde mes recettes, on s'aperçoit que je suis encore dans ma période recettes asiatiques.

Poivrons farcis au riz épicé (vegan)

Poivrons farcis au riz épicé (vegan)

N'hésitez pas à donner à ces poivrons un air un peu plus oriental en remplaçant le riz par de la semoule.

Poivrons farcis au couscous épicé et légumes du soleil

Poivrons farcis au couscous épicé et légumes du soleil

Cette recette végétarienne est délicieuse, rapide et facile à réaliser.

Foie de boeuf épicé aux poivrons et aux olives

Foie de boeuf épicé aux poivrons et aux olives

Une recette égyptienne des bords du Nil, plus précisément une spécialité de Alexandrie, souvent considérée comme un plat de fête.

Boeuf epicé aux poivrons

Boeuf epicé aux poivrons

Une petite recette simple et sympa ingrédients: 500g boeuf à bourguignon 150 lardons fumés 200g oignons émincés 30g margarine.

Riz épicé au paprika aux calamars et aux poivrons

Riz épicé au paprika aux calamars et aux poivrons

Coucou, Ce beau temps et ces températures estivales nous donnent des envies de cuisine ensoleillée.

Poulet tikka masala au thermomix - délicieux plat de poulet épicé

Poulet tikka masala au thermomix - délicieux plat de poulet épicé

Poulet tikka masala au thermomix , un délicieux plat de poulet épicé et très populaire en occident, je vous propose ici la recette thermomix.

Pereronata (Petits poivrons à la tomate) et crème de poivrons

Pereronata (Petits poivrons à la tomate) et crème de poivrons

Je vais vous parler aujourd’hui des friggitelli, des petits poivrons italiens très appréciés chez nous.

Recette du crumble de poulet à la pastèque épicé

Recette du crumble de poulet à la pastèque épicé

Recette du crumble de poulet à la pastèque épicé - Crumble de poulet à la pastèque épicé Préparation de la recette : 50 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 quart de pastèque 4 escalopes de poulet…

Poulet Epicé à la Marocaine

Poulet Epicé à la Marocaine

Cette petite recette, je l'ai réalisée lundi dernier car il me restait des poivrons au frigo qui me tiraient la tête.

Poulet Rôti Épicé avec Sauce au Miel et Citron : Un Festin Festif Accessible :

Poulet Rôti Épicé avec Sauce au Miel et Citron : Un Festin Festif Accessible :

Enfin, la période des fêtes est arrivée, ce moment magique où les rues s'illuminent et les cœurs se réchauffent avec le poulet rôti épicé avec sauce au miel et citron.

Poulet Rôti Épicé avec Sauce au Miel et Citron : Un Festin Festif Accessible :

Poulet Rôti Épicé avec Sauce au Miel et Citron : Un Festin Festif Accessible :

Enfin, la période des fêtes est arrivée, ce moment magique où les rues s'illuminent et les cœurs se réchauffent avec le poulet rôti épicé avec sauce au miel et citron.

Pastilla au poulet et miel épicé

Pastilla au poulet et miel épicé

Pastilla au poulet et miel épicé Ingrédients : 1 poulet ou 4 cuisses, 3 oignons, 8 feuilles de brick, 3 oeufs + 1 jaune, 1 càs de miel.

Poulet épicé et pommes de terre fondantes à l'autocuiseur Moulinex

Poulet épicé et pommes de terre fondantes à l'autocuiseur Moulinex

Venez découvrir cette délicieuse recette de Poulet épicé et pommes de terre fondantes à l'autocuiseur Moulinex au Cookeo de Moulinex.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.