Le Mémorial historique et géographique de la pâtisserie, contenant 1,600 recettes de pâtisseries: glaces et liqueurs
Aucune description pour ce produit
Caractéristique du produit
Nombre de page : 856
Dimensions : 23.39 x 15.6 x 4.27 cm
Date de publication : 01/05/2017
Dimensions : 23.39 x 15.6 x 4.27 cm
Date de publication : 01/05/2017
Nous vous recommandons ces produits
Traité Rustica de la conservation
Vous ne savez plus que faire des nombreux fruits et légumes de votre jardin ? Vous voulez vous initier à certaines techniques comme la stérilisation, le séchage ou le fumage ?Foisonnant d'astuces et de conseils, le Traité Rustica de la conservation est une véritable bible de méthodes et de recettes pour faire vous-même confitures, chutneys, liqueurs, conserves, produits fumés.
Babunia. Soupes, pierogis, pickles, mijotés, babkas et autres pâtisseries polonaises. 60 recettes de
Babunia, c'est avant tout l'histoire d'une enfance passée dans le Nord-Est de la Pologne, auprès de celle qui a toujours rassemblé les coeurs et les âmes autour d'un bon repas.
Vins, liqueurs et tapas maison : Pour un apéritif de saison
L'apéro, c'est sacré ! Entre amis ou en famille, l'été sur la terrasse ou l'hiver au coin du feu.
Vous apprécierez ces recettes
![COCKTAIL LIMONCELLO, THÉ GLACE & ORANGE [#DRINK #APERO #ICETEA #COCKTAIL]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-cocktail-limoncello-the-glace-orange-drink-apero-icetea.jpg)
COCKTAIL LIMONCELLO, THÉ GLACE & ORANGE [#DRINK #APERO #ICETEA #COCKTAIL]
On se prend un petit verre aujourd'hui ! Un bon cocktail maison que je partage avec vous à base de liqueur de citron (limoncello), thé glacé.
Roulé aux fraises *
Pour 6 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 400 g de fraises, Sucre glace, Pour le biscuit : 4 œufs, 100 g de sucre en poudre, 120 g de farine, 15 cl d'eau, 160 g de sucre en poudre, Liqueur de Fraises Pour la ganache.
POLVORONES A LA POUDRE D'AMANDE, A LA CANNELLE, AU RHUM AMBRE ET A LA LIQUEUR D'ANIS
POLVORONES A LA POUDRE D'AMANDES, A LA CANNELLE, AU RHUM AMBRE ET A LA LIQUEUR D'ANIS (12 polvorones au total) Les Polvorones sont des petits biscuit ou gâteau très friable recouvert de sucre glace que l'on offre et propose souvent à Noël.
Entremet au chocolat et liqueur de framboise
Un excellent dessert pour tous les fans de chocolat!!! Pour 6 entremets: Pour la génoise: 3 oeufs 40 g de sucre glace 10 g de cacao amer 1càs de Maïzena 70 g de chocolat noir 1càc d'eau Pour la ganache à la liqueur de framboise 30cl de crème fraîche.
Glace aux myrtilles et à la liqueur de cassis
Une glace originale, raffinée, colorée et riche en goût…
Cocktail Sex on the beach
Ingrédients: 4 cl de vodka 2 cl de liqueur de pêche 6 cl de jus d'orange 8 cl de jus de cranberry 2 cl de grenadine Préparation: Mélangez tous les ingrédients et ajoutez des glaçons pour qu'il soit bien frais On peut remplacer les glaçons par de la glace.
Couronne norvégienne express
Une recette originale de brioche garnie à la glace vanille et recouverte de meringue pour un dessert assemblé en quelques minutes seulement.
Cake aux pruneaux et aux abricots
Ingrédients : - 3 œufs - 125g de sucre glace - 125g de beurre demi-sel - 160g de farine - 1/3 de sachet de levure - 80g de melons confits - 80g de pruneaux dénoyautés - 80g d’abricots secs - 2cs de liqueur d’abricot Avec le temps qu’il fait, j’avais.
GÂTEAU GLACÉ PRÉSIDENT
GÂTEAU GLACÉ PRÉSIDENT 3 heures au réfrigérateur Ingrédients : Pour 5 à 6 personnes : 1 génoise 1/2 litre de glace au chocolat 1/2 litre de glace plombière 1 petit pot de crème fraîche 10 morceaux de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 verre à liqueur.
Quand les mirabelles se prennent pour des fraises...
… Ça donne une tarte délicieuse!! Une fois n’est pas coutume, mon chéri voulait une tarte aux mirabelles avec de la crème pâtissière! en bonne épouse (enfin pas encore mais je n’ai pas trouvé le bon terme!!), je m’exécute! Pour une fois, j’ai voulu.
Mystère noisette à ma façon
Mystère noisette à ma façon Ingrédients Des noisettes 2 petits verres à liqueur de liqueur de noisettes des caramels à la noisette base de ma glace vanille Préparation Décortiquer une belle quantit…
Nougat glacé et son coulis de framboises
Cette année pour le réveillon du 31, question dessert, c'était une bûche tiramisu avec sa liqueur de spéculoos et un délicieux nougat glacé.
Sabayon aux fruits rouges express
Ingrédients 300 gr de fruits rouges,3 jaune d’œufs,10 cl crème liquide, 4 càs sucre glace, 4 càs de poudre d'amandes, 4 cl vin blanc moelleux Pour 3 pers prêt en 15 mn Battre les œufs avec la crème, le vin, et le sucre puis ajoutez la poudre d'amandes.
Gâteau meringué litchis framboises
Ingrédients : 1 génoise 50 cl de crème pâtissière 20 cl de chantilly 1 grosse boite de litchis au sirop Des framboises 10 cl de liqueur de litchi 4 blancs d’œufs 150g de sucre glace Recette : Couper la génoise en 2 disques Mélanger la crème pâtissière.
Cocktail à la liqueur de basilic + fraises Spring Party
PRÉPARATION pour 2 personnes Dans un shaker, déposer deux fraises coupées en lamelles.
