Le grand livre de la Cuisine Italienne: 200 Recettes variées et délicieuses

Salade de poulpe

Un petit plat que l'on propose souvent au restaurant, au Portugal, en Espagne et en Italie, en début de repas.

Salade de pâtes express à la provençale

Une improvisation que je fais souvent avec un reste de pâtes cuites combiné à un reste de viande ou de poisson, une petite sa.

Source: La cuisine de Messidor

Minestrone rapide aux légumes et aux pâtes

Un minestrone vite fait bien réconfortant et nourrissant qui plaît aux adultes et aux enfants.

Source: Line Lisbonne Et Cie

Tarte à la tomate (rapide et légère)

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de moutarde 100 g de gruyère râpe 5 tomates sel,poivre,herbe de provence Préparation: Étalez la pâte Etalez la moutarde Répartissez le gruyère Déposez dessus les tomates coupées en tranches Salez,poivrer.

Source: Les plaisirs de la bouche

Recyclage express: pâté de lapin à l’italienne*

Quand je fais cuire un lapin entier comme celui que nous avons dégusté récemment*, il n’y a que deux belles portions à servir: les cuisse.

Source: La cuisine de Messidor

Pavés de morue grillés

Pavés de morue sur gril Pour 2 personnesTemps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : environ 15 minutes Temps de repos : Quelques minutes Niveau de difficulté: Très facile IngrédientsPar personne: 1 pavé de morue dessalée 1 feuille de laurier.

Source: Line Lisbonne Et Cie

Minestrone express

Après avoir eu froid une bonne partie de la journée parce que le chauffage a été arrêté durant les vacances et les locaux peine à se réchauffer le jour de la rentrée, quand on rentre le soir on a envie d'une bonne soupe.

Source: Les petits plats de Béa

Paëlla aux fruits de Mer (version rapide)

Nb de personnes:8 Temps pour réaliser ce plat : 1h30 Pour le riz: 500 g de riz basmati (ou autre) 1.

Source: Les plaisirs de la bouche

Recette Flammekueche rapide

Découvrez la recette de Flammekueche, une recette traditionnelle alsacienne à faire en 30 minutes.

Source: Passiflore, Passion d'Héllyane

Ma soupe au pistou

Aujourd’hui petit voyage en Provence mais je vous rassure avec un parfum italien.

Source: Envie de Cuisiner

Gaspacho ultra-rapide

Quand il fait chaud, j'adore le gaspacho.

Source: Audrey Cuisine

Bruschettas aux fèves, pesto, pécorino

Hum, rien de meilleur et de plus rapide.

Source: Le Palais des Saveurs

Pizza comme une salade

"Focaccias, bruschettas, pizzas", c'est dans ce livre que j'ai trouvé une recette de pizza en chaud/froid.

Source: Le Palais des Saveurs

Gaspacho vert - Cuisiner à ma façon

Le gaspacho est un potage à base de légumes crus mixés, servi glacé, très répandu dans le sud de l’Espagne et le sud du Portugal.

Source: Cuisiner à ma façon

Focaccia aux olives

À la fois un apéritif et une entrée.

Source: Mariatotal

Polenta moelleuse aux tomates séchées

Une recette de polenta souple et parfumée pour accompagner une brochette de viande, un poisson ou pour compléter une assiette végétarienne.

Source: Line Lisbonne Et Cie

Tortellinis, sauce express à l’italienne +

Agrémentée de prosciutto, de champignons et d’un soupçon de crème, cette autre sauce toute simple rehausse à merveille des tortellinis du.

Source: La cuisine de Messidor

Mini pizza rapide

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 boite de concentré de tomate un peu de gruyère 1cuillère à soupe de farine 100 g de jambon en dés Herbe de provence sel/poivre Préparation : Étalez la pâte et découpez des ronds avec des emporte-pièces Déposez dessus.

Source: Les plaisirs de la bouche