Le calendrier perpétuel de la vigne et du vin - douze mois avec bacchus
Cet ouvrage à destination du grand public propose tous les éléments pour comprendre le vin, la vigne et leur calendrier. Les 12 chapitres du livre...
Voir la suite
Cet ouvrage à destination du grand public propose tous les éléments pour comprendre le vin, la vigne et leur calendrier.
Les 12 chapitres du livre correspondent aux différents mois ; chaque mois comprend les sections suivantes :- Saison, lumière, météorologie, portrait du mois ;- Cycle de la vigne ;- Symboles et religions antiques et moderne ;- Viticulture ;- Au chai - Vinification et autres travaux liés au vin ;- Vins et mets ;- Commercialisation ;- Anniversaires ;- Aussi dans le monde ;- oenotourisme et fêtes ;- Autres dates ;- Dictons, proverbes, citations, textes, chansons et poèmes ;- Notes et dates personnelles.
Les 12 chapitres du livre correspondent aux différents mois ; chaque mois comprend les sections suivantes :- Saison, lumière, météorologie, portrait du mois ;- Cycle de la vigne ;- Symboles et religions antiques et moderne ;- Viticulture ;- Au chai - Vinification et autres travaux liés au vin ;- Vins et mets ;- Commercialisation ;- Anniversaires ;- Aussi dans le monde ;- oenotourisme et fêtes ;- Autres dates ;- Dictons, proverbes, citations, textes, chansons et poèmes ;- Notes et dates personnelles.
Caractéristique du produit
Editeur : Ellipses
Présentation : broché
Présentation : broché
Nous vous recommandons ces produits
Mes tables d'été
Créez, décorez, imaginez, savourez : la cuisine est plaisir de tous les sens.
Journal d'un amoureux des soupes
« Cher journal, Lundi, j'ai grelotté sous une averse ; mercredi, mon fils a mangé les pions du jeu de dames ; jeudi, ô joyeux lendemain de fête ; puis ménage de printemps, journée sans ménagement, dimanche en famille.
Confitures à l'ancienne
Il n'y a pas de saison pour manger de la confiture ! Dans Confitures à l'ancienne, plus de 100 recettes gourmandes, régalez-vous tout au long de l'année en réalisant vos propres confitures.
Le goût du vin - 5e éd. - Le grand livre de la dégustation: Le grand livre de la dégustation
« Mieux connaître pour mieux apprécier », telle est la clé de voûte du Goût du vin.
Vous apprécierez ces recettes
Chapon fermier avec sa farce maison au foie gras et au vin blanc de Savoie .
Bonjour à tous , je prend 5 minutes pour vous donner la recette du chapon fermier que j'ai fais .
Steaks d'espadon grillés sauce au vin blanc et vinaigre balsamique
J'aime beaucoup l'espadon, même si on n'en mange pas souvent car ça reste assez onéreux.
Pilons de dinde braisés au vin blanc +
Quand je ne cuisine pas de dinde rôtie durant les Fêtes, je me reprends ensuite et la remplace par des pilons braisés.
Risotto aux champignons & truffes
Un repas raffiné idéal pour un diner familial ou un repas de fêtes.
Pruneaux au Vin Rouge et Epices
J'ai préparé ces pruneaux au moment des fêtes et franchement c'est délicieux.
Civet de sanglier mariné au vin rouge - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Quelle viande pour les fêtes ? Finie la prise de tête ! Il vous faut une recette, qui d'avance sera prête.
Entrée de saumon poché au vin blanc, sans gluten et sans lactose
Voici une petite entrée toute simple qui pourrait être servie au temps des fêtes.
DAUBE DE BOEUF AU VIN ROUGE, AU COGNAC ET AUX EPICES
Oui, c'est la période des fêtes mais les plats de tradition et qui réchauffent ont leur place au menu de tous les jours ! Cette daube est.
Foies gras idées de recettes originales pour ces fêtes
Foie gras poché au vin rouge Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1 foie gras frais entier de 500 à 600 g 1 bonne bouteille de vin rouge 1 carotte 1 oignon 1 branche de céleri 2 clous de girofle 1 bo…
Pigeonneaux au Vin Rouge & Légumes Mijotés
Aujourd'hui, je viens vous propser la 2èm recette de mon repas des fêtes des mères.
![[Pour les fêtes, on sort la cocotte!] 🐓 Chapon au vin jaune et morilles. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/12/les-gourmands-disent-3-pour-les-fetes-on-sort-la-cocotte-chapon-au-vin-jaune-et-.jpeg)
Foie gras au torchon, poché au vin rouge épicé
Je suis une fille du Sud-Ouest, alors le foie gras, j'adore ! Tous les ans, je profite des fêtes de Pâques pour réaliser mon dernier foie gras avant l'été, celui qu'en général j'ai acheté avant les fêtes de fin d'année, et qui m'attend sagement dans.
Figues pochées au vin blanc et vin blanc chaud
Pour les fêtes, j’avais repéré cette recette de figues pochées au Monbazillac, coeur de foie gras chez Stephatable.
Cailles rôtis au vin jaune et morilles
Une délicieuse recette de fêtes ou bien juste pour se faire plaisir.
