Description produit


- 75 recettes à réaliser avec un maximum de 6 ingrédients.
- 8 recettes de base déclinées en 4 versions originales, pour comprendre comment varier simplement ses préparations.
- Des doubles pages focus pour apprendre les bases de la thématique.
Pizza margherita, spaghetti à la carbonara, ravioli à la norma, lasagne, escalope milanaise gnocchi, parmigiana...
75 recettes pour cuisiner comme la mamma !

Caractéristique du produit


Editeur : Marabout
Format : Illustré
Nombre de page : 112
Présentation : broché
Dimensions : 21.7 x 17.7 x 1.6 cm
Date de publication : 18/08/2021

Nous vous recommandons ces produits


Pâtes, nouilles & co

Pâtes, nouilles & co

100 recettes de pâtes à travers le monde !Gratin de crozets au fromage à raclette, lasagnes épinards-chèvre, raviolis arméniens, spaghettis à la carbonara, one pot pasta au thon, nouilles soba au boeuf cru, penne au pesto de graines germées.

La main à la pâte: 40 recettes pour maîtriser l'art des pâtes italiennes

La main à la pâte: 40 recettes pour maîtriser l'art des pâtes italiennes

Mateo Zielonka, alias The Pasta Man, réalise les pâtes les plus originales et les plus spectaculaires que vous ayez jamais vues ! Rayées, à pois, rouges, vertes ou noires, ces délices à l'irrésistible goût de revenez-y prennent toutes les formes imaginables !Dans La Main à la pâte, Mateo vous révèle comment reproduire chez vous ses fabuleuses créations.

LA CUILLERE D ARGENT PATES

LA CUILLERE D ARGENT PATES

Après le succès phénoménal de La Cuillère d'argent, cet ouvrage révèle tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les pâtes dans toute leur authenticité, de leur fabrication à la manière de les servir.

Chaud : 60 recettes pour séduire aux fourneaux

Chaud : 60 recettes pour séduire aux fourneaux

Chaud devant ! Ce livre inédit révèle les recettes que 30 cuisiniers et 30 cuisinières aiment préparer pour un rendez-vous galant - car gagner le coeur de quelqu'un, ça se joue aussi dans l'assiette.

Vous apprécierez ces recettes


Vos réalisations sont à l'honneur!!

Vos réalisations sont à l'honneur!!

Vos réalisations sont à l’honneur!! Je tiens à remercier mes copinautes,mes amies et mes fidèles lectrices pour toutes ces belles réalisations qui sont à l’honneur aujourd’hui!! je vous dit bravo et vous remercie pour votre confiance !!!! la recette.

Ravioli à la daube, sucs d’orange

Ravioli à la daube, sucs d’orange

La cuisine niçoise a une identité unique mais pour autant elle est intimement liée au développement culinaire qui s’est fait tout au long de la Lunigiana.

Gnocchis sauce bolognaise

Gnocchis sauce bolognaise

Il est loin ce temps où je passais des après-midi entiers à préparer des pâtes fraîches, des raviolis ou des gnocchis avec ma grand-mère ! Et le lendemain, on se régalait en famille de ces bons plats italiens préparés avec beaucoup d'amour.

Escalope à la milanaise

Escalope à la milanaise

Avez-vous vu la recette de mon escalope à la milanaise ? Non ? Il n'est pas encore trop tard ! Découvrez également à quelle sauce on la mange chez nous !

Une photo mais pas de recette...

Une photo mais pas de recette...

Notre souper d’hier, une sauce à spaghetti   bien ordinaire  faite avec des saucisses italiennes à laquelle j’ai ajouté des d.

Carpaccio de fraises

Carpaccio de fraises

Les fraises ! elles sont là ! voici un carpaccio de fraises citron-vert et caramel ! Ingrédients : - des fraises - du citron vert (zeste.

Milanesas de Corned Beef (Viandada) et sa Salade Russe | Je cuisine donc je suis

Milanesas de Corned Beef (Viandada) et sa Salade Russe | Je cuisine donc je suis

Il s'agit d'une escalope pannée (milanaise) préparée avec des tranches de Corned Beef

Rigatoni al ragù de pot au feu - Italie Emilie Romagne (2) Bologne suite

Rigatoni al ragù de pot au feu - Italie Emilie Romagne (2) Bologne suite

Depuis notre retour de la région italienne Emilie Romagne dont la ville principale est Bologne, je suis convaincue, les spaghetti à la bolognaise servies au France n'existent pas en Italie.

Escalope milanaise (végétarien, vegan) ?

Escalope milanaise (végétarien, vegan) ?

L'escalope à la milanaise (pour nous, végétale), grand classique de la cuisine populaire italienne, n'est autre qu'une escalope panée, dorée à l'huile et servie avec des quartiers de citron.

Escalopes milanaises comme au resto

Escalopes milanaises comme au resto

Les escalopes de veau à la milanaise sont un grand classique de la cuisine italienne.

Gnocchis à la courge butternut et pancetta

Gnocchis à la courge butternut et pancetta

C'est dans un restaurant italien que j'ai eu l'occasion de goûter ce plat, qui m'a semblé hyper alléchant en le voyant sur la carte.

Lasagnes à la crème de basilic

Lasagnes à la crème de basilic

S'il existe de nombreux plats familiaux que j'adore, les lasagnes sont très certainement tout en haut de la liste.

Gnocchi à la crème de parmesan

Gnocchi à la crème de parmesan

Pour faire plaisir à mon papa, il faut penser pâtes bolognaises ou carbonara ,  lasagnes , gnocchi .

Saltimbocca de veau sauce au café

Saltimbocca de veau sauce au café

Saltimbocca de veau sauce au café Une recette d’un livret magazine « Ma Vie en couleurs » Ingrédients : pour 4 personnes 4 escalopes de veau très fines (400 g environ) 500 g de panais 3 à 4 cuillerées à soupe de lait 80 g de fromage tomme de brebis 6.

Roulades gratinées d'asperges blanches et vertes au jambon cru italien, béchamel citronnée au parmesan

Roulades gratinées d'asperges blanches et vertes au jambon cru italien, béchamel citronnée au parmesan

Les asperges sont de saison et on pourra en profiter jusque fin juin :-) Et si on les dégustait en gratin ? En entrée ou en plat avec un.

Courge spaguettis ...à la carbonara !

Courge spaguettis ...à la carbonara !

J'ai voulu essayer la recette de la courge spaghetti à la carbonara pour changer un peu des pâtes ! Bien sur au goût c'est différent, mais.

Sauce bolognaise pour lasagnes ou spaghetti

Sauce bolognaise pour lasagnes ou spaghetti

Sauce bolognaise pour lasagne ou spaghetti Ingrédients : 1 petite boite (400 g.

Carpaccio de fraises et sa cage dorée

Carpaccio de fraises et sa cage dorée

C'est la saison des fraises ! profitons en ! une idée simple de carpaccio de fraises et son dôme de caramel pour la présentation .

CARPACCIO DE FRAISES ET POMÉLO, SAUCE AUX PISTACHES

CARPACCIO DE FRAISES ET POMÉLO, SAUCE AUX PISTACHES

L'envie de desserts frais et légers nous tenaille dès que les températures remontent.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.