Je mange méditerranéen

Le régime méditerranéen : un style de vie plus qu'un véritable régime.Beignets de courgette, friselle des Pouilles, spanakopitas, tortillas, soupe... Voir la suite


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Le régime méditerranéen : un style de vie plus qu'un véritable régime.
Beignets de courgette, friselle des Pouilles, spanakopitas, tortillas, soupe de lentilles à l'orange, pâtes à la crudaiola, lasagnes au pistou et pommes de terre, chakchouka...
Les recettes de ce livre mettent en exergue les cuisines du monde qui adoptent ce régime.
C'est ce que le la Méditerranée encapsule et transmet : un témoignage frais, vibrant et facile à mettre en place, la joie du partage.
 

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Soupe au pistou

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Soupe au pistou

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Préparation : 30 minutes Cuisson : 2h30 Pour 6 personnes 1 jarret de porc 300 g de haricots blancs ou rouges frais.

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Soupe carottes-pommes de terre Pour 6 enfants Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps de repos : quelques minutes pour mixer Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients 3 belles pommes de terre ( environ 600 gr) 4 carottes.

Soupe de Légumes au Pistou

Soupe de Légumes au Pistou

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes  Temps de Cuisson 50 Minutes   • 400 g de haricots blancs frais • 250 g de haricots verts • 250 g de pommes de terre • 250 g de courgettes • 2 tomates • 1 carotte • 1 poireau • 150 g de pâtes.

Soupe au pistou

Soupe au pistou

Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de haricots blancs frais  200 g de haricots rouges  200 g de haricots verts plats (mange-tout)  4 pommes de terre moyenne 200 g coquillette pâtes (ou coudes, macaronis) 2 carottes  1 courgette 1 oignon Pistou.

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INGRÉDIENTS  pour 6 personnes : 2 grosses pomme de terre 1kg de carottes 1 orange 1 courgette 1 gros oignon thym et laurier 1c à .

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INGREDIENTS  20 g de pistaches 40 g de lentilles corail ( servent de liant) 1 grosse patate douce ( blanche ou orange) 1 petite courgette 2 carottes 1 poivron 2 gousses d?ail frais 2 éch?

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