Cuisinière Basque
Le premier trésor du Pays Basque est sa géographie toute particulière qui lui procure un très large éventail de produits de la mer (thon rou...
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Tags :
Porc, Pomme de terre, Agneau, Thon, Entrée, Été, Fruit, Fête, Corse, Provence, Espagne, Anchois, Légume, Bourguignon, Lyon, Basque, Côtes, Saison, Poisson gras
Catégories :
Livre, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Entrées, Gastronomie, Légumes, Vins - Spiritueux, Amuse-gueules - Petits-fours - Tapas, Apprentissage et techniques professionnelles, Guides et recettes, Amérique du Nord, Europe, Cuisine alsacienne, Cuisine basque, Cuisine bourguignonne, Cuisine bretonne, Cuisine corse, Cuisine lyonnaise, Cuisine provençale, Guides gastronomiques, Cuisine espagnole, Livres alcools et spiritueux, Boissons, Cuisine salée
Le premier trésor du Pays Basque est sa géographie toute particulière qui lui procure un très large éventail de produits de la mer (thon rouge, anchois, loubine, pibales), et du terroir (des agneaux somptueux, des porcs qui feront de belles charcuteries , des fromages de caractères, des fruits gorgés de soleil ).
Inspirées des influences espagnoles d'une part, gasconnes et béarnaises d'autres part, les côtes basques ont aussi été les points de débarquement des merveilles du Nouveau-Monde : les piments, le chocolat, la pomme de terre et tant d'autres produits qu'on retrouve désormais quotidiennement dans la cuisine.
La cuisinière basque par son ingéniosité et sa générosité mêle les produits de la terre avec ceux de la mer pour des repas qui sont toujours une fête, un kaléidoscope de couleurs et de saveurs.
Inspirées des influences espagnoles d'une part, gasconnes et béarnaises d'autres part, les côtes basques ont aussi été les points de débarquement des merveilles du Nouveau-Monde : les piments, le chocolat, la pomme de terre et tant d'autres produits qu'on retrouve désormais quotidiennement dans la cuisine.
La cuisinière basque par son ingéniosité et sa générosité mêle les produits de la terre avec ceux de la mer pour des repas qui sont toujours une fête, un kaléidoscope de couleurs et de saveurs.
Caractéristique du produit
Format : Illustré
Nombre de page : 64
Dimensions : 24.5 x 17 x 1.3 cm
Date de publication : 07/04/2021
Nombre de page : 64
Dimensions : 24.5 x 17 x 1.3 cm
Date de publication : 07/04/2021
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