Tous les produits de la catégorie "Gastronomie" - page 16
Living off the land
À notre époque de produits transformés et d'intolérances alimentaires croissantes, les aliments biologiques cultivés localement et les mets sains sont de plus en plus appréciés et recherchés.
Bowl stories
Bowl Stories - histoires de plats - c'est le nom qu'ont donné Ben Donath et Viola Molzen à leur livre parce que manger directement dans le plat n'est pas une tendance passagère, mais une déclaration d'amour à la nourriture.
Feeding the future
Le concept de nourriture saine devient très populaire parmi les adultes, cependant ce sont les enfants qui sont les plus vulnérables aux additifs, aux mauvaises toxines.
Les meilleurs commerces de bouche de paris & environs
La France, c'est le plus beau pays du monde, on y trouve des Hôtels ou Maisons d'hôtes d'exception, des Restaurants de haute gastronomie et des Commerces de Bouche uniques.
Champagne mets encore
Champagne mets encore
Guides de la revue du vin de france - coffret (édition 2013)
Rassemble dans un coffret les deux guides indispensables de la Revue du vin de France avec : - Le Guide des meilleurs vins de France qui est le guide de référence et d'achat pour les amateurs éclairés qui veulent choisir et acheter les meilleurs vins.
Le guide des meilleurs vins à moins de 20? (édition 2013)
Le Guide des meilleurs vins à moins de 20 ? est le guide d'achat malin des vins de très bon rapport qualité prix.
Les recettes que ma mère ne m'a pas transmises
Lorsqu'on s'essaie à la cuisine et qu'avec courage on s'aventure dans des recettes élaborées, on a vite fait de faire chou blanc quand on manque de savoir-faire.
130 desserts minceur et gourmands
130 desserts minceur et gourmands
Histoire de l'alimentation végétale - de la préhistoire à nos jours
Introuvable depuis des décennies, la réédition de cet ouvrage de référence est plus que pertinente au moment où l'on redécouvre la nécessité, aussi bien pour notre santé que pour l'environnement, de donner une place plus large aux végétaux dans notre alimentation et de retrouver une diversité mise à mal par l'industrialisation et la mondialisation.
Cuisiner les fleurs du jardin - 25 fleurs et 110 recettes
Esthétiques, les fleurs comestibles apportent véritablement une plus-value gustative aux plats grâce à leur très large palette de saveurs : sucrée, acide, amère, piquante, poivrée, épicée, anisée, musquée, fruitée.
Que faire avec mon miel ?
50 recettes variées pour apprendre à utiliser le miel en cuisine, dans les plats salés comme dans les desserts.
Ma cuisine de légumes d'automne et d'hiver
Attention, ce livre n'est pas un n-ième livre de recettes de légumes!Cette chef cuisinère se passionne pour la cuisine de saison, les produits du terroir et les goûts authentiques.
Batch cooking
Vous courez après le temps, vous avez de longues journées, et la préparation du dîner est un casse-tête ? Pascale Weeks a LA solution pour vous aider.
Le livre des vins rares ou disparus
Les héros de ce singulier récit d'aventures vont de l'Essenzcia hongrois, vins des Tzars et des Cours, au clot de Bois Marie, un vin belge ignoré par les Belges eux-mêmes, en passant par le Vega Sicilia espagnol, les incroyables vins suisses, le vin jaune du Jura, les anciens vins de Perse, le vin de Constance en Afrique du Sud, le Chinon blanc, l'ancien coteaux de Jasnières , et d'autres gloires françaises demeurées confidentielles, sans compter ceux rares, si rares qu'ils n'ont même pas de noms.
Thé - histoire, terroirs, saveurs
Originaire de la Chine, chanté par les poètes, adoré des empereurs, le thé a traversé toutes les frontières pour devenir la boisson la plus consommée au monde.
Barbecue végétarien
Vous ne mangez ni viande ni poisson et vous avez l'impression d'être condamné aux sempiternelles brochettes de légumes grillés à la saison des barbecues entre amis ? Pour varier les plaisirs et découvrir de nouvelles idées, Steven Raichlen a ce qu'il vous faut ! Dans ce livre, le maître du gril vous propose plus de 200 pages d'inspiration pour profiter au maximum de la cuisine sur barbecue.
Vin : les plus belles citations
Vin : les plus belles citations
Vins de monocépage - les reconnaître, c'est savoir déguster
Vins de monocépage - les reconnaître, c'est savoir déguster
Potel et chabot - une histoire d'émotions depuis 1920
« Paris n'a qu'un seul dîner, celui de Potel et Chabot » pouvait-on lire dans la presse en 1860.