Normands en cuisine, sélection gourmande
130 recettes actuelles et populaires pour découvrir les produits de Normandie.
La Bonne Cuisine du Périgord
Plus de 400 recettes traditionnelles : soupes, omelettes, poissons, terrines, cuisine sous la cendre, desserts, liqueurs et vins périgourdins.
Recettes de Bourgogne (allemand)
L'essentiel du patrimoine culinaire bourguignon en allemand.
La cuisine bourguignonne
La Bourgogne est féconde en produits régionaux et en vignobles d'exception qui font de sa gastronomie une expérience de celles que l'on n'oublie pas.
Cuisinière Basque
Le premier trésor du Pays Basque est sa géographie toute particulière qui lui procure un très large éventail de produits de la mer (thon rouge, anchois, loubine, pibales), et du terroir (des agneaux somptueux, des porcs qui feront de belles charcuteries , des fromages de caractères, des fruits gorgés de soleil ).
La cuisine naturelle des plantes d'Alsace
Par le tandem à succès de Sür un Siess (18.
Provence
60 recettes un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil Pour gouter l'art de vivre des provençaux, rien de tel que de partager leur table ! Raviolis à la daube, cannellonis à la brousse et aux épinards, sardines en escabèche, panisses, petits farcis, bouillabaisse, tarte tropézienne .
