Tous les produits de la catégorie "Europe" - page 43
À table ! la vie intrépide d'un gourmet redoutable
Ex-chroniqueur gastronomique à L'Express, Gault-Millau ou Paris-Match, Claude Lebey a aussi produit avec Jean Ferniot l'émission La Grande Cuisine légère avec Michel Guérard et Anne-Marie Peysson.
Région centre - produits du terroir et recettes traditionnelles
La gastronomie du Centre - qui englobe la Beauce, la partie orientale du Perche, le Val de Loire et le Gâtinais au nord ; la Touraine, la Sologne et le Berry au Sud - trouve dans cet inventaire unique en son genre une reconnaissance qu'initiés et amateurs de bonne chère lui attribuent depuis longtemps déjà.
Auvergne - produits du terroir et recettes traditionnelles
Au moment même où le repas gastronomique français entre au patrimoine immatériel de l'UNESCO, la gastronomie auvergnate trouve, au travers de la publication de ce guide, une reconnaissance qui ne surprendra pas initiés, épicuriens et amateurs de bonne chair !Parmi les produits les plus emblématiques de cette grande région d'élevage herbager, les fromages bien sûr (Bleu d'Auvergne, Cantal, Salers, Saint-Nectaire, Fourme d'Ambert.
Le vin sans complexe ! petites leçons de dégustation
Les termes techniques et les connaissances connexes (géographie, géologie, analyse sensorielle.
Fantastiques, mes piques-niques
Pour sortir des sentiers battus et du traditionnel panier garni, Philippe Mesuron développe ici des trésors de créativité, révélant ses meilleures recettes, trucs et astuces, pour transformer un pique-nique en un inoubliable moment de partage et de plaisir.
La cuisine de william ledeuil - ze kitchen galerie restaurant
Plus de 80 recettes, en partie illustrées par de superbes photos, révèlent le talent de William Ledeuil pour sublimer et revisiter une cuisine de tradition aux saveurs exotiques.
Tout chocolat blanc
Douceur régressive s'il en est, le chocolat blanc a ses accros, lesquels succombent sans complexe à son goût de lait.
Revisitez vos classiques ! un peu d?audace, beaucoup d?effet !
65 grands classiques revisités, réinventés, transformés, customisés.
La méthode simple pour accorder les vins et les mets
Une méthode pour les amateurs en attente de principes simples pour accorder la large gamme de vins français avec les mets de tous les jours et/ou pour recevoir.
L'avenir de la truffe face au réchauffement climatique
Actes des 2emes rencontres internationales de la truffe Carpentras - Ménerbes - Avignon - Richerences - Vaucluse, France Publication des Actes de ces 2es rencontres internationales de la truffe qui se sont déroulées fin janvier 2008 dans le Luberon.
Ces moules souples, j'en fais quoi ?
Que faire de mon moule à savarins.
Tout au barbecue
Des conseils pour les cuissons lentes à la braise et les grillades, à travers 80 recettes.
Je sais cuisiner autour du monde
Clair, pratique, complet et entièrement mis a jour, ce livre propose 500 recettes traditionnelles du monde entier, à la portée de tous.
Julie cuisine avec 3 fois rien
julie cuisine avec 3 fois rien , c'est avant tout une nouvelle façon de cuisiner, ou l'art de réinventer les classiques, pour une cuisine créative, maligne et de qualité ! comme dans son émission julie cuisine , julie andrieu propose des idées toutes simples pour épater vos proches au quotidien.
La méditerranée des saveurs - 430 recettes
D'une rive à l'autre du pourtour méditerranéen, parfums, couleurs et saveurs se répondent ou se mêlent.
Ensoleillees, les salades d'ete !
En été, profitez des produits frais et régalez-vous de salades légères et colorées.
Memoires du gout
« J'écris comme je cuisine » aime dire Marie Rouanet.
Legeres, les salades d'hiver !
Salées ou sucrées, simples ou élaborées, les salades d'hiver se feront petites entrées, plats principaux ou encore desserts légers et raffinés.
Legers, les souffles !
Classiques ou sophistiqués, salés, sucrés ou épicés.
Colorees, les purees !
Elles se déclinent en versions salées et sucrées, simples ou raffinées, et sont toujours faciles à préparer.