Tout chocolat blanc
Douceur régressive s'il en est, le chocolat blanc a ses accros, lesquels succombent sans complexe à son goût de lait. Il est souvent dénigré par l...
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Douceur régressive s'il en est, le chocolat blanc a ses accros, lesquels succombent sans complexe à son goût de lait.
Il est souvent dénigré par les puristes du chocolat.
Pourtant sa suavité et son onctuosité en font un magnifique support d'expression : la myrtille l'équilibre, les agrumes le titillent, le gingembre l'ébouriffe...
Panna cotta au chocolat blanc, coulis de fruits rouges - Cappuccino bianco aux fraises - Sablés au chocolat blanc, parfum lavande - Charlotte au chocolat blanc et aux myrtilles - Mi-cuits au chocolat blanc aux coeurs fondants à la framboise
Caractéristique du produit
Editeur : Albin Michel
Nombre de page : 64
Présentation : broché
Dimensions : 20 x 20 x 0.7 cm
Date de publication : 22/09/2010
Nombre de page : 64
Présentation : broché
Dimensions : 20 x 20 x 0.7 cm
Date de publication : 22/09/2010
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