Revisitez vos classiques ! un peu d?audace, beaucoup d?effet !
65 grands classiques revisités, réinventés, transformés, customisés. pour le plaisir de nos papilles.On les adore façon vintage, mais on va les dé...
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Tags :
Pomme de terre, Courgette, Dessert, Coq, Alcool, Rhum, Gaufre, Vin, Fruit, Parmentier, Macaroni, Bar, Myrtille, Raviole, Palet, Légume, Pâtes, Allégé, Agrume, Baba au rhum, Rustique, Au vin
Catégories :
Livre, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Desserts, Pâtes, riz, Régime spécial, Vins - Spiritueux, Apprentissage et techniques professionnelles, Cuisine légère, Cuisine traditionnelle, Europe, Crêpes et gaufres, Perte de poids, Livres alcools et spiritueux, Livres sur le vin, Boissons, Cuisine salée
65 grands classiques revisités, réinventés, transformés, customisés.
pour le plaisir de nos papilles.
On les adore façon vintage, mais on va les découvrir revisités light ou décalés, ou totalement réinventés.
Quand le Hachis Parmentier se transforme en Gaufres de pommes de terre sur palet d'agneau au 4 épices.
Quand le Coq au vin devient le Bar au vin et aux agrumes.
Quand le Gratin de macaronis mute en Gratin de ravioles aux courgettes et basilic.
Quand le Baba au rhum s'improvise Baba garni aux myrtilles acidulées.
Avec toutes les astuces et tous les tours de main de Laurent Mariotte, passez facilement du tradi-tradi au rustique chic !
Caractéristique du produit
Nombre de page : 288
Dimensions : 27 x 22 x 2.5 cm
Date de publication : 06/10/2010
Dimensions : 27 x 22 x 2.5 cm
Date de publication : 06/10/2010
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