Tous les produits de la catégorie "Europe" - page 27
Cuisine de croatie
Hongrie, la Grèce et la Turquie l'ont en grande part influencée.
Sacrée vigne !
Le métier de vigneron se distingue de celui des autres travailleurs de la terre par le fait que l'activité ne se termine pas lorsque le produit est récolté.
Saveurs gourmandes de provence
Contient l'histoire des produits emblématiques de cette région et le sens des traditions qui s'y rattachent, ainsi que des recettes traditionnelles agrémentées d'anecdotes, de témoignages et d'astuces culinaires recueillis auprès de vrais Provençaux.
Trésors de la cuisine méditerranéenne
De l'Espagne à la Syrie, de l'Italie à l'Egypte, de la Grèce au Maroc.
La route du cidre de normandie
Qu'il ce soit fermier, trouble, sans alcool ou même aromatisé, le cidre est l'une des boissons préférées des français !« Cidre brut » ou « cidre doux », la majeure partie du cidre vendu en France est produite de manière industrielle par une seule société issue de la fusion de grands opérateurs, sous différentes marques à consonance bretonne ou normande.
Autour d'une bouteille avec - autour d'une bouteille avec denis dubourdieu - l'oenologie
Des conversations avec l'un des plus grands noms du vin aujourd'huiª : Denis Dubourdieu, à la fois scientifi que et praticien de la vigne et du vin, agronome de formation, Professeur d'OEnologie à l'Université de Bordeaux depuis 1987, Directeur de l'Institut des Sciences de la vigne et du vin.
Carnet de recettes lyonnaises
Avec les meilleurs produits du terroir lyonnais - volaille de la Bresse, fruits des Monts du Lyonnais, truffe du Tricastin, cardon de Vaulx-en-Velin, Saint-Marcellin, sans oublier les charcuteries et les cochonnailles.
Carnet de recettes savoyardes
Située aux frontières de l'Italie et de la Suisse, la Savoie est une terre de passage et d'émigration.
Cuisinière catalane
Entre terre et mer, la cuisine catalane affiche un caractère bien trempé, adouci par quelques oeillades espagnoles.
Cuisinière alsacienne
Recettes issues d'authentiques carnets de grand-mères.
Cuisinière niçoise
Proche des cuisines provençales et italiennes, la cuisine niçoise se distingue par une variété de saveurs, issues de ses merveilleux vergers et potagers.
Cuisinière picarde
La cuisine picarde est une cuisine vraie, familiale et roborative, faite de savoureux contrastes entre les goûts puissants du maroilles ou du rollot et les raffinements de la crème Chantilly, des macarons, de la tarte rhubarbe et spéculoos.
Meilleurs desserts de nos terroirs
Ce recueil manuscrit rassemble plus de 50 recettes de desserts de nos régions, issues d'authentiques carnets de cuisinières.
Cuisinière languedocienne
Ce carnet manuscrit est composé d'une cinquantaine de recettes traditionnelles, à la portée de tous, issues de la richesse de nos terroirs et de notre patrimoine.
Cuisine bordelaise
Découvrez la gastronomie de la Gironde par une visite guidée en compagnie de notre cuisinière bordelaise.
Carnet des mères lyonnaises
Qu'ils s'agissent des plats canailles et roboratifs des bouchons ou des grandes recettes raffinées de la tradition bourgeoise, la gastronomie lyonnaise est vantée bien au-delà des frontières de la France.
Souvenirs gourmands des châteaux de la loire
Les terroirs tourangeau et angevin sont des terres rabelaisiennes, celles où Grandgousier déniche de quoi se remplir la panse et le gosier.
Cuisiniere du nord
Point d'exubérance et de falbalas dans cette cuisine sincère et sobre du Nord.
Cuisinière ardennaise
Carnet manuscrit de plus de cinquante recettes authentiques faciles à réaliser.
Cuisinière solognote
Au coeur de la France, la Sologne, autrefois marécageuse, regorge d'excellentes ressources, grâce à ses étangs et ses forêts.