Tous les produits de la catégorie "Cuisine salée" - page 37
Cuisine des sorcières : 50 recettes du folklore magique culinaire
Un thème très en vogue : les sorcières, l'ésotérisme, les potions et les mixtures.
Flexitarisme : 60 recettes classiques et leur alternative végétale
Le principe : proposer pour chaque recette une version carnée et une version végétarienne (également déclinable en version végétale).
Pâtisseries sans allergènes (lait, soja, gluten)
50 recettes de gâteaux et de pâtisserie sans les allergènes les plus communs : lait, soja et gluten.
Papillotes saines et faciles
La cuisson en papillote est l'une des plus saines, car elle requiert très peu voire pas du tout de matière grasse.
Batchcooking : préparez en 2h les repas de la semaine
Tendance phare en cuisine, le batchcooking ne présente que des avantages en organisant les repas autour d'une session de cuisine qui permet d'anticiper ceux sur les 5 jours qui suivent :Une économie de temps, d'énergie, d'argent en optimisant les courses et une réduction de la charge mentale en évitant de penser chaque jour aux repas du soir.
Petits plats mijotés
Boeuf aux carottes, échine de porc aux haricots blancs, poulet aux girolles, veau aux olives.
La cuisine à quatre mains : l'intégrale
Blanquette de veau, coq au vin, soupe à l'oignon, osso bucco, mousse au chocolat, sabayon.
Ma cuisine zéro reste
Au sein d'une maison, c'est la cuisine qui génère le plus de gâchis et de déchets.
Mon carnet diététique - la mucoviscidose et moi...
Vous souffrez de la mucoviscidose ?Ce journal diététique, élaboré par Cédric MENARD diététicien-nutritionniste, sera pour vous le compagnon idéal ! En effet, tous vos repas, vos sensations, vos remarques, vos observations.
La dinde rouge des ardennes
Fleuron de la gastronomie ardennaise, viande choisie par de grands chefs pour élaborer des plats savoureux (Philippe Mille à Reims, Antoine Westermann à Paris, Gratien Leroy pour l'émission Top Chef ), la Dinde Rouge des Ardennes reflète un certain art de vivre : «le goût du travail bien fait, le temps pris pour le faire, la valeur donnée à la vie animale et à son bien-être, une attention à ce que nous mangeons.
L'école de la boulangerie : 80 pains et viennoiseries
Baguette tradition, pain d'épeautre, pain intégral, ciabatta, brioche parisienne, croissant, chausson aux pommes.
La petite bible des plantes aromatiques
Partez à la découverte de l'incroyable diversité des herbes aromatiques, qui apportent des goûts et des odeurs inimitables, et possèdent de nombreuses vertus.
La cuisine de référence
Votre livre de référence relié pour la vie avec un accès d'un an à sa version digitale par internet (tous display).
La cuisine de référence
La cuisine de référence est le livre incontournable ! Avec plus de 800 000 exemplaires vendus dans le monde, il a participé à la formation d'autant de professionnels.
Petit traité du pâté
Le pâté est consensuel.
Cuisiner aux hydrolats : bienfaits et recettes
Les hydrolats sont un moyen simple et ludique d'aromatiser nos plats tout en pro?tant de leurs bienfaits.
Noix, chataignes et champignons - recettes d'hier et d'aujourd'hui
Noix, châtaignes et champignons restent des produits très présents dans la vie quotidienne locale.
Ma fabrique à burgers veggies
Comment allier fast et good food ?Clea et Estérelle vous proposent de confectionner chez vous vos propres burgers veggies.
Le curcuma en cuisine
Le curcuma, qui contient d'efficaces antioxydants, trouve aujourd'hui naturellement sa place dans une cuisine santé, riche en végétaux, en produits bio et complets.
Tartes et quiches
Passez tous en cuisine avec Quiches et tartes !Finie la sempiternelle quiche lorraine ! Tarte soleil ou arc-en-ciel, tarte feuilletée, tourte à la viande, tarte tatin, foccacia, tarte aux légumes grillés, tarte aux maroilles, tarte légère aux feuilles de brick, la tarte vous dévoile ses nombreuses facettes pour découvrir chaque jour de nouvelles saveurs.