Glou guide 4: Terroirs, cépages et élevages rares 120 vins naturels exceptionnels
4e volume du Glou guide, cette fois-ci sous forme de hors série consacré aux terroirs, cépages et élevages rares.
Le vin de Bourgogne - 3e éd.
Chaque année, deux cents millions de bouteilles emportent le vin de Bourgogne dans le monde entier.
Vinographie: Comprendre le vin en un clin d'oeil
Cet ouvrage constitue une petite encyclopédie du vin compacte et très visuelle, illustrée d'infographies.
Whisky collector
Les voies du whisky sont infinies, mais pas impénétrables.
Mon cours de cocktails - en 12 semaines chrono: en 12 semaines chrono
12 semaines pour devenir un pro des cocktails.
Simplissime Le livre sur le vin le + facile du monde
Le livre pour comprendre le vin le + facile du monde.
L'Huitre
Chaque chef propose ses recettes d'huîtres, réalisables par des particuliers.
Poissons
Avec ce troisième tome, Poissons, c'est l'univers de la pêche, ses traditions mais aussi sa modernité, que Jean-François Mallet, auteur et photographe, dévoile à travers des interviews de poissonniers, de pêcheurs, de chefs d'aujourd'hui, du savoir encyclopédique (carte d'identité de chaque poisson, techniques de découpe, etc.
Poulpe
Dans cet ouvrage, plongez dans les légendes anciennes et la littérature pour comprendre pourquoi la pieuvre a par le passé tant effrayé et fasciné marins, aventuriers et pêcheurs du monde entier ; découvrez aussi comment est cuisiné ce céphalopode à travers le monde.
Excelsior, L'Esprit Brasserie
Excelsior, l'esprit brasserie
Tomates
Des tomates (rondes, cerises.
