UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE1 152 recettes
UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE |
Crème de carottes aux épices de tarte à la citrouille
L’idée de marier le fameux mélange d’épices de tarte à la citrouille dont plusieurs raffolent aux carottes m’est venue, car comme d’habitude en fin de récolte, j’achète un peu trop de légumes et ça…
Soupe castellana
La « sopa de ajo » ou « sopa castellana », soit littéralement soupe d’ail (ne partez pas en courant en disant beurk, il n’y a pas tant d’ail que ça), est une soupe-repas traditionnelle d’origine es…
Végépâté
Tout végétal, ce végépâté regorge d’un savoureux mélange de beaux légumes, mais aussi de pois chiches et de quinoa, ce qui le rend assez différent des recettes usuelles aux graines de tournesol.
Pain aux bleuets et à la lavande
Ma belle-maman m’a fait cadeau d’un sac de lavande, j’avoue que je n’avais jamais utilisé cet ingrédient en cuisine, n’étant pas friande de saveur trop florale.
Orzo au chou-fleur rôti, haricot blanc et basilic sans lactose
Comme je l’écris souvent, il y a moyen de manger sainement, à coût modéré et que ça goûte bon.
Mini-quiche au tofu mou sans lactose
L’idée me trottait dans la tête depuis un petit bout de temps : substituer du tofu mou à la crème 35 % dans ma préparation habituelle de quiche, pas mal plus sain, hein ? Sans compter que…
Salade de melon d’eau, concombre et tomate
La fraîcheur en bouche cette salade, et d’une grande simplicité.
Salade de maïs, quinoa et haricots
Je dégustais cette salade avec chéri sur la terrasse, et je me disais : wow ! J’ai toute une assiettée santé devant le nez ! Tout y est dans ce plat : de beaux légumes, des fibres et des …
Légumes asiatiques rôtis
Publiée il y a quelques années, ma première recette de légumes marinés rôtis est vraiment populaire sur le blogue (voici le lien : J’ai donc réfléchi à une autre version pour mieux convenir aux gri…
Gaspacho de melon d’eau
Rafraîchissante, différente et un tantinet étonnante, cette soupe froide de melon d’eau (ou pastèque chers lecteurs et lectrices européennes, faut pas oublier, je suis Québécoise, des termes sont d…
Muffins aux fraises et à la rhubarbe
Quand j’en ai assez de mes rôties matinales, je concocte des muffins et si possible une recette de saison avec des ingrédients locaux que j’ai sous la main.
Crevettes au cari à la plancha
Non, je ne me suis pas procuré de plancha, et pour cette recette, vous n’en aurez pas besoin.
Brochettes de poulet à l’italienne
Tous les ans, j’aime bien vous offrir une nouvelle recette de brochettes pour le BBQ.
Biscuit géant au chocolat blanc et aux fraises sur le BBQ
Ça, c’est le genre de dessert qui fait plaisir aux petits et aux grands, attendez de voir les sourires s’étirer et les babines se pourlécher quand vous servirez ce biscuit ! C’est que, voyez-vous, …
Salade de betteraves grillées sur le BBQ et de concombre au yogourt
Je n’avais pas mis les pieds à Toronto depuis 2014, année où j’ai dit « bye bye boss » pour changer de vie.
Pâtes au homard
En ce qui touche la beauté, les vignobles de Niagara-on-the-Lake n’ont rien à envier à ceux de Californie (ou même d’Europe).
Asperges au beurre à l’ail et aux morilles
Oui, c’est un plat printanier pour se gâter, mais c’est un vrai régal, et une fois de temps en temps, il faut se faire plaisir.
Scones citronnés, vanille et bleuets
Lors de petits déjeuners paresseux de fin de semaine, j’aime sortir de mon ordinaire, c’est-à-dire manger autre chose que mes rôties aux graines germées quotidiennes.