un grain de sable ou de sel1 497 recettes
un grain de sable ou de sel
Poulet & endives à la crème de Maroilles
Ingrédients 2 filets de poulet 60g de Maroilles 1 petit oignon 5 cl de bière blonde (goudale) 1 cuillère à café de moutarde poivre Préparation Emincer l’oignon pendant que les filets de poulet revi…
Poires rôties aux épices
Ingrédients 2 poires 2 tranches de pain d’épices 2 étoiles de badiane baies de genièvre, vergeoise, cannelle remplacée par de la vanille car l’homme de la maison n’aime pas cet épice Préparation : …
Le galuchon
Ingrédients : 200g de raisins secs15cl de lait85g de beurre500g de farine20g de levure de boulanger fraîche200g de sucre en poudre3 oeufs10cl de crème fraîche épaisse1 pincée de sel Préparation&nbs…
Waterzoi de poisson
Ingrédients pour 4 personnes ou 2 repas pour 2 600g de poissons de rivière ou de mer, pour moi 2 tranches de cabillaud et 2 petits merlu 4 feuilles de sauge 2 branches de céleri 2 biscottes sel, po…
Lapin à la flamande
Ingrédients pour 2 et 2 repas du lapin selon le nombre de convives ou si vous voulez en avoir à réchauffer 1 Oignon émincé 2 cl de Cognac1 petite gousse d’ail 1 Bouquet garni (persil, thym, laurier…
Tout d’abord…
Mille excuses, le blog est resté silencieux cette semaine car nous étions à Nantes où je n’ai pas d’internet, encore et donc je n’ai pas juger utile de prendre mon ordi.
Marmitako comme Stéphanie ou presque
Ingrédients 1 darne de bonite ou thon blanc environ 400g 2 pommes de terre moyennes 300 1 oignon 1 carotte poivrons congelés à la belle saison mais que j’ai oublié de …
Un tour au jardin, çà vous dit ?
La pauvre se trompe de saison et je ne la cueille pas car un choc thermique lui serait fatal… Les camélias continuent à éclairer le jardin, bientôt d’autres prendront la suite.
En cours du 10 février
Je commence par les coeurs… Vu dans la vitrine dune boutique à Paris Sinon il y a eu des couvertures, je crois qu’il m’en reste deux à faire En activités autre il y a la dentelle …
Riz à l’indienne
Ingrédients 90 g de riz basmati 3 graines de cardamome 4 grains de poivre noir 1 clou de girofle 3 graines de coriandre 4 pistils de safran 5 …
La chandeleur
Comme chaque année, je ne publie rien de particulier ce jour, juste un renvoi à ma propre recette pâte à crêpes très légères
Poulet au gingembre ou ga kho gung
Ingrédients2 cuisses de poulet, pour moi des hauts de cuisse, peau ôtée 3 cm de gingembre 1 oignon 1 gousse d’aiL 20 g de sucre roux 2 cuillères à soupe de sauce soja salée 2&nb…
Voici Février
Un mois de convivialité si on le souhaite avec le 2 février les crêpes à faire sauter en famille ou entre amis sans oublier une pièce dans sa main ! La saint Valentin sans en faire un commerce un p…
Le mois se termine, les voeux ont été échangés, les galettes avec les couronnes distribuées.
Il reste à les ranger dans la boite des souvenirs…
C’est le jour de la déco chez Lylou
Le thème était bleu, pour moi tout tourne autour de la table… Il y a la façon élégante avec mon service de table mimosa ; je n’ai sorti que le centre de table qui peut faire lorsque nou…
Pad thaï de Cyril Lignac, Tous en cuisine…
INGRÉDIENTS 120g de vermicelles de riz ou nouilles de riz plongées au préalable dans un bain d’eau tiède 1 heure environ 250g de blancs de poulets coupés en cubes 4 à 6 crevettes décortiquées et dé…
Crevettes grillées marinées au deux citrons
Crevettes Grillées Marinées aux Deux Citrons ingrédients 200g de crevettes huile d’olive, persil (je n’en avais pas) le jus d’1/2 citron vert & 1/2 ciron jaune ainsi que leur zeste 1 petit oign…
Blog en pause…
Comme chaque année, je pars pour finaliser une vente de charité à Paris et ayant fait çà de lin durant l’année, il me faut y consacrer beaucoup de temps et d’énergie pour mener cette ac…