un grain de sable ou de sel1 442 recettes
un grain de sable ou de sel
Lotte au pamplemousse
INGRÉDIENTS 2 queues de lotte avec arête centrale, environ 300g chacune 1 bel oignon huile, persil, cerfeuil, piment d’espelette 3 cl de vin blanc sec 1/2 citron vert 1 pamplemousse Pré…
Fetes de fin d’année, chez Ma
Fêtes de fin d’année, quand le temps est contre vous ! Ma déco inachevée, je n’ai pas pris le temps de mettre une guirlande lumineuse car j’attendais mon bouquet et la fleuriste a…
Terrine de poisson, défi du 20 pour Noël !
Terrine de poisson pour 4 500g de filets de lieu noir sans peau et détaillé en gros dès 2 oeufs 50g de farine T130/150 2g d’agar-agar 50g d’huile d’olive@ 1 yaourt nature le jus d’un citron j…
TESTI KEBAP
INGRÉDIENTS POUR DEUX REPAS 600g environ de boeuf à mijoter, pour moi du paleron 1 bel oignon ou 2 petits 5 gousses d’ail 1 poivron de chaque couleur une douzaine d’abricots secs une poignée de rai…
Pop corn au parmesan & thym citron
Pop corn thym parmesan Ingrédients 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive, je m’en suis dispensée mes pop corn étant déjà graissé 100 g de maïs à éclater 45 g de parmesa…
Bouchées à la reine au poisson
Ingrédients 2 coques de bouchées 200g Filet de merlu ou tout autre poisson blanc une noix de beurre ou un d’huile 20g Farine ou de maÏzéna 20cl Lait 50g Champignons de Pari…
Menu
Je vous mets mon sapin, quoi de mieux comme lumières festives ? Pas celle du bourg, nous sommes en mode économie donc pas de déco dans les rues… lundi : Soupe de pois cassé mardi : Lapin…
Bouchons reblochon-lardons
Ingrédients ½ reblochon 200 g de farine 4 oeufs 100 g de lardons, pour moi du jambon à cuire 2 yaourts nature 1 sachet de levure chimique 3 cuiller…
Aihuillettes de canard aux échalotes confites à l’orange
Ingrédients 1 magret de canard 3 échalotes 1 orange bio 3 cuillères à soupe de vinaigre à la pulpe d’orange poivre, huile d’olive, beurre selon votre gout Préparation Retirer le gras du magret et l…
Chutney de pamplemousse pour avocat & truite
1 pamplemousse 2 petites tranches de truite fumée ou saumon 1 avocat 1 petit oignon rouge 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à moka de viander de vin 5g de gingembre frais ciboulette, citron vert…
Semaine 49 : chocolat
Photo prise en réalité en début 2023 dans la vitrine d’un chocolatier place de la Madeleine à Paris.
La Saint Nicolas
Une fête qui a beaucoup d’importance dans l’est de la France avec ses légendes et ses coutumes.
Pâtes aux cuisses de canard
Ingrédients 1 boite de 4 cuisses de canard 1 boite de tomates concassées de 400 g 1 oignon 1 cuillerée à soupe de persil haché 400 g de tagliatelles 1 feuill…
Premier dimanche de l’avent
Cette année le thème est blanc et les anges ! Il me manque un ange que je cherche, il est en partance pour Paris pour la vente de charité, il doit se cacher… Bon dimanche à tous
Cuisse de chapon à la vanille
Ingrédients 1 Cuisse de chapon 1 gousse de vanille 1 petite échalote 1 gousse Ail 1 feuille de laurier huile d’olive, sel, poivre Préparation Dans une cocotte ou une sauteuse huilée faire dore…
Semaine 48 : couleur foncée
Lors de la visite d’un champignonnière en Touraine nous avons vu ce genre fresque représentant les travaux des champs aux alentours.
L’atelier créatif du jeudi
Pendant mon séjour à Paris, j’ai fait mes trois carrés hebdomadaire mais au retour au club de dentelle m’attendait deux cartons ! Le petit contenant une dizaine pelotes et un grand cont…
On se promène dans Paris, ce jour
Lors de notre dernier séjour parisien nous nous sommes promener dans le quartier de la Butte aux Cailles, des tags, bien sûr.