ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽902 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Galette au thé Matcha
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées pur beurre 120 g de poudre d’amandes 1 c à c d'arôme d'amande amère 100 g de sucre en poudre 60 g de beurre mou 1 gros œuf + 1 jaune pour dorer la pâte 1 c à c de thé Matcha 1 pincée de sel 1 fève
Joojeh kabab
Préparation: 15 min Cuisine : 30 min Ingrédients pour 4 personnes 2 poitrines de poulet désossées, coupé en cubes 16 ailerons de poulet 250 gr Yaourt nature 2 Oignons râpé (1 pour la marinade l’autre pour le riz) 1 c à c Curcuma poudre.
Riz a la tomate
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz basmati 2 c à s de concentré de tomate 2 échalotes 3 gousses de cardamome 1 gousse d'ail 3 clous de girofle 1 bâton de cannelle 4 pointes d'anis étoilé 1.
Tajine de Veau au Potimarron et Épicés
Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 Personnes: 2 gousses d'Ail 1 l de Bouillon de Volaille 1 cuillère à café de Cannelle en Poudre 1 cuillère à café de Gingembre en Poudre 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive 700.
Tajine de poisson aux légumes
Préparation : 35 min Cuisson : 55 min Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de tomates 3 poivrons verts 2 branches de basilic 1 gros poireaux 3 oignons 3 gousses d'ail 1/2 verre d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de graines de céleri 1 cuillère.
Salade piquante aux courgettes
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 6 Personnes: 6 courgettes 1 c.
Couscous à l'agneau
Préparation : 30 min Cuisson : 150 min Ingrédients pour 10 personnes : 1 kg de graine de couscous cuite 600 g de viande d'agneau ( collet, haut-de-côtes ou poitrine, coupés en gros morceaux) 1 kg de gigot ou épaule en un morceau 500 g de pois.
Salade de pommes de terre à la marocaine
Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Ingrédients pour 6 Personnes: 1 kg de pommes de terre à chair ferme 3 oignons 1 petit piment rouge 1 c.
Tajine de lotte, citron confit et artichauts
Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 6 Personnes: 700 g de queue de lotte 6 artichauts violets 2 oignons blancs pelés 1 citron confit 1 citron jaune non traité 10 olives vertes 1 bouquet de coriandre fraîche 20 g de gingembre.
Taboulé au poulet, fraîche
Préparation : 20 min Repos : 45 min Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de semoule de couscous moyenne 2 escalopes de poulet 2 tomate 1 concombre 1 poivron jaune 2 branche de menthe fraîche 2 cuillère à soupe de raisins secs blonds 2 citron.
Tajine de Veau aux Pêches et Noix de Cajou
Préparation : 15 minutes Cuisson : 3 heures Ingrédients pour 4 Personnes: 400 g d' épaule de Veau 4 Pêches Jaunes 1 Oignon 100 g de Noix de Cajou 3 c à s de Raisins Secs 1/2 Citron Jaune 1 Piment Rouge 2 c a c de Safran 1 c à s de.
Croque Madame
Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 1 personne: 2 tranches de pain (mie) 1 tranche de jambon cuit au torchon 1 tranche de fromage d'Emmenthal (ou fromage suisse) 1 œuf Sel Poivre 10 g de Beurre
Couscous algérien aux légumes et viande
Préparation : 30 min Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de couscous moyen 1 cuillère à soupe d'huile 1 verre d'eau 50 g de beurre Sauce rouge pour le couscous 1 oignon émincé 3 cuillères à soupe d'huile ou huile d'olive.
Salade de poitrine de poulet grillé
Ingrédients: 4 poitrines de poulet désossées, sans peau 10 tomates cerises 1 concombre couper en morceaux Carotte 1 salade frisée Pour la marinade: 1 c à s de romarin frais, haché 1 c à s d'huile d'olive Pour la vinaigrette: 1 petite gousse.
Pide, pizza turque
Ingrédients pour 4/6 personnes La pâte à pizza: 250 gr de farine 1 c à c de sel 1 sachet de levure boulangère 10 cl d'eau tiède 1 cuillère à soupe d'huile 1 jaune d’œuf 200 gr de viande hachée 2 tomates 1 oignon
Aziminu Corse
Préparation: 20 mn (Faire mariner les poissons à l’avance) Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 3 kg de poissons: rascasse, daurade, grondin, saint-pierre, loup, merlan (comptez environ 500 g de poisson par personne), quelques crabes, 1 ou 2.
Feuilleté aux poireaux, bacon et Mont d'Or
Ingrédients pour 6 feuilletés : 2 rouleaux de pâte feuilletée 3 poireaux 2 échalotes 15 g de beurre 125 g d'émincé de bacon 1 œuf 10 cl de crème fraîche 1 Mont d'Or Poivre Muscade 1 jaune d'œuf pour la dorure
Epaule d'agneau confite
Préparation : 15 min Cuisson : 4 h Ingredients: Epaule d'agneau 4 gousses d'ail 1 branche de thym 1 branche de romarin 15 cl Vin blanc sec Huile d'olive sel, poivre