ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽902 recettes
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Quiche aux poireaux et Morbier
Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte brisée 200g de Morbier coupée en lamelles fines 700g de poireaux 2 œufs + 1 jaune 30cl de crème fraîche 40g de beurre Sel et poivre
Croquettes de thon aux pommes de terre
Préparation : 25 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 300 g de thon au naturel 50 g de beurre 3 brins de persil haché 100 g de gruyère sel, poivre 1 œuf 100 g de chapelure 1 citron 1 L d'huile.
Quiche aux sardines et tomates
Ingrédients pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 140 g de sardines à l'huile sans arêtes égouttées (La Perle des dieux) 300 g de fromage blanc 3 tomates moyennes 3 œufs 1 c à s de farine 1 c à s de basilic séché 200 g de mozzarella Sel.
Toasts à la feta, bœuf et poivron ou figues
Préparation:10 min Ingrédients pour 4 Personnes : 4 fines tranches de bœuf (carpaccio) 1 poivron rouge 2 figues 1 barquette de feta Ciboulette Huile d'olive Sel, poivre
Quiche au crabe et saumon fumé
Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : Pâte feuilletée 1 boite de miettes de crabe 2 tranches de saumon fumé 2 œufs 1 c à s de crème liquide 1- ½ verre et demi de lait Thym Persil Sel Poivre 100.
Mille-feuilles de saumon fume
Ingrédients pour 4 personnes: 6 tranches de saumon fumé 1 grosse échalote 250 g de ricotta 1 boite de 200 g de thon au naturel Ciboulette Poivre
Riz pilaf persan
Ingrédients pour 4 personnes : 220g de riz basmati 2 tablettes de bouillon de volaille 1 oignon 1c a c de curcuma 30g de raisins secs 2c a s d'huile de tournesol 2 feuilles de laurier 3 c à s Beurre 1½ tasse de canneberges séchées Sel Sucre.
Macaron wasabi et a la mousse de saumon
Ingrédients pour 6 personnes : Pour les coques des macarons 200gr de sucre glace 125 gr de poudre d’amande 3 blancs d’oeufs (vieillis) 10 gr de sucre en poudre wasabi Tanoshi Colorant vert Des graines de sésame Tansohi Pour la ganache 1 pavé.
Cabillaud et haricots à la vapeur avec sa purée de pois chiches
Préparation: 30 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de cabillaud ( 500 à 600 g environ) 500 gr Haricots verts frais 1 Citron bio 1 piment rouge 3 Brins de thym 1 gousse d'ail 20cl de lait écrémé (0,1% de matière.
Dos de poulet sauce aux champignons
Préparation: 15 minutes Cuisson :40 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 8 morceaux de poulet ou cuisses de poulet 250 gr de champignons 250 ml de crème fraiche 2 gousses d'ail, pelées et hachées finement Huile d'olive Sauge ,thym, romarin,.
Risotto au potiron et oignons rôtis
Préparation: 20 mn Cuisson: 35 mn Ingrédients pour 4 personnes: 200 g de riz (Carnaroli ou Arborio) 150 g de potiron 2 oignons doux 1 L de bouillon de volaille chaud 1 verre de vin blanc sec 2 c à s d'huile d'olive 1000 g de parmesan.
Piquillos farcis au cabillaud
Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 6 personnes: 800 g de filets de cabillaud (de la morue salée) 25 piquillos 300 g de pommes de terre à chair fondante pelées, bouillies et écrasées 500 g de gros sel 1 L de lait écrémé.
Saltimbocca alla romana
Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de veau ou de poulet 8 feuilles basilic frais 4 tranches de jambon Italien prosciutto crudo 30g beurre 1 verre de vin blanc Poivre du moulin
Flan de poireaux et bacon, gratiné au Mont d'Or
Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 6 personnes : 3 poireaux 2 échalotes 15 g de beurre 120 g d'émincé de bacon 1 œuf 10 cl de crème fraîche Poivre Muscade 1 Mont d'or
Tajine de poulet
Préparation: 10 min Cuisson: 45 min Ingrédients pour 4 Personnes: 4 cuisses de poulet 250 g de semoule 2 courgettes 130 g de pruneaux dénoyautés 500 g d'oignons 2 c.
Rôti de porc , miel ,moutarde
Préparation : 20 minutes Cuisson : 1h Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de porc de 1 ,200 kg environ 2 c à s de moutarde de Dijon ( selon votre goût ) 4 c à s de miel ( selon votre goût ) 3 c à s d'huiles 1 bouquet garni 1 échalote.
Boulettes de viandes pour couscous
Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 10 personnes : 1 kg de viande hachée (bœuf ou agneau) 1 botte de persil 3 oignons moyens 1/2 baguette de la veille 1 cuillère à soupe de paprika 2 cuillère à soupe d'ail déshydraté ou.
Tajine de veau aux oignons,miel et safran
Préparation :30 min Cuisson 2 h Ingrédients : 1,6 kilo de veau (épaule et de tendrons en cubes) 1 kilo d'oignons doux 1/2 c à c de cannelle en poudre 1/2 c à c de gingembre en poudre 1/2 c à c de coriandre en poudre 1 pincée de filaments de.
Keftas de bœuf
Accompagné de salade, d’une petite sauce au fromage blanc 0% à la purée d'ail et menthe Ingrédients pour 10 Keftas : 200 g de steaks hachés de bœuf 1 œuf 1 cuillère à soupe de farine 1 petit oignon rouge 1 petite poignée de raisins secs 1/2.