ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽487 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Chutney de cerises
Préparation :30 Cuisson : 40 Macération : 12 heures Ingrédients pour environ 4 pots de 325 g 2 kg de cerises de plusieurs variétés (rouges; noires; Montmorency.
Petits triangles feuilletés abricot / amandes
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée Pour la Compote d'abricots 30 abricots 2 c a s d'amandes effilées 1 bâton de cannelle 5 c a s de miel 1 jaune d’œuf dilué dans quelques gouttes de lait (pour dorer) du sucre glace (facultatif)
Wok de brocoli, champignons et poivrons
Ingrédients pour 4 personnes : 1 brocoli 150 g d’émincé de bœuf 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon 100 g de champignons de Paris Amandes effilées (Tremper dans un peu de lait 30 min avant de les utiliser.
Sauce aux cerises sans macération
Ingrédients: 4 c à s d'huile de sésame 4 oignons moyens coupé en morceaux 100 g de gingembre frais coupé en petits dés 3 gousses d'ail émincées 1 c.
Tarte aux Pommes et compote
Ingrédients : Pour la Pâte brisée: 250 g de farine T55 125 g de beurre 5 cl d'eau froide 40 g de sucre semoule Pour la garniture 3 pommes pour la compote 5 pommes pour la garniture 2 c à s de sucre 1 pincée de cannelle
Glace plombières
Ingrédients Pour ¾ de litre de glace (8 boules) : 30 cl de lait entier 20 cl de crème liquide 75 g de sucre 4 jaunes d’œufs 1 gousse de vanille kirch 130 g de fruits confits
Spätzli aux poires caramélisées
Ingrédients pour 4 personnes : 150g de farine à Knöpfli tamisée 150g de farine blanche tamisée 4 œufs 1.
Jus de tamarin
Les tamarins sont disponibles dans les supermarchés rayons “fruits et légumes exotiques”.
Riz sauté à l'ananas Thaï
Préparation : 25 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 4 personnes : 1 ananas bien mûr 1 poivron rouge émincé en petits dés 300 gr.
Confiture de Mandarines
Ingrédients: 1 kg de Mandarine lavés à l' eau chaude et séchés puis émincé en demi - lunes 500 ml d' eau 800 g minimum sucre de blanc 20 g un sachet de vitpris Alsa jus de citron frais
Confiture pomme et figues,
Ingrédients pour 5 pots de 250 g: 800 g de figues 200 g de pommes 300 g de sucre vergeoise blonde 450 g de sucre vanillé 1 jus de citron 30 g de poudre de noisettes (facultatif)
Canard aux litchis et curry rouge
Préparation 20 mn Cuisson 15 mn Ingrédients pour 4 personnes : 500 g magrets de canard (ou poulet, bœuf) 1 cuillère à soupe d’huile au piment 2 cuillères à soupe de sauce soja 5 cm de gingembre frais râpé 1 gousse d’ail émincée Noix de musca.
Tarte aux poires chocolatées
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 6 personnes : pâte sablée 2 œufs 100 g de sucre 100 g de beurre 100 g d'amandes en poudre 100 g de chocolat pâtissier 3 poires bien mûres
Charlotte aux fraises aux biscuits de Reims
Ingrédients Pour la purée de fraises 200 g de fraises fraîches 20 g de sucre en poudre 200 g de purée de fraises Pour la bavaroise à la fraise 4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre en poudre 5 feuilles de gélatine 200 g de purée de fraises 300.
Tarte aux Abricot et Cesires
Amateurs tenez-vous bien, c’est déliceux ! Ingrédients pour une tarte de 6 personnes une pâte feuilletée toute prête 10 abricots bien murs 20 a 30 cerises environs 100 g de frangipane 1 c a s de pâte de pistache 2 c a s de confiture de.
Gelée d'orange au Grand Marnier
Ingrédients : 25 cl de jus d'oranges fraîchement pressées, les pépins des oranges 1 orange non traitée coupée en rondelles 600 g de sucre 100 g d'eau jus d'un demi citron 2 g de quatre épices 30 gr Grand Marnier
Muffins aux bananes et pépites de chocolat
Ingrédients pour 12 muffins : 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre 2 oeufs 20 cl de lait 5 cl d'huile 100 g de pépites de chocolat 2 bananes bien mûres
Muffins a l'orange et chocolat
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes: 1 orange non traitée 250 g de farine 125 g de sucre 1 sachet de levure chimique 2 œufs 25 cl de lait entier 125 g de beurre salé fondu 100 g de pépites de chocolat