ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽496 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Brioche Vendéenne
Ingrédients pour une grosse brioche : 500 g de farine t 55 3 œufs battus 80 g de sucre en poudre 75 g de beurre mou 2 cas de crème fraîche épaisse 1 sachet de levure de boulanger 1 c a s d’eau de fleur d’oranger.
Salade au jambon cru et figues fraîches,
Ingrédients pour 4 personnes : 8 figues fraîches 4 tranches de Prosciutto de qualité coupé très finement 2 mozzarellas au lait de bufflonne 75 g de salade de votre choix Quelques feuilles de basilic Pour la vinaigrette : 6 c à s d'huile d'olive.
Crème brûlée à l'orange
Ingrédients pour 4 personnes 25 g de sucre 2 jaunes d'œufs 75 ml de lait 170 ml de crème liquide 50 ml de jus d'orange Sucre roux pour caraméliser
BarmBrack (brioche irlandaise )
Ingrédients: 500 g de farine T55 350 cl de lait 110 g de sucre semoule 30g de levure de boulanger 80 g de fruits confits (ou d'écorces d'orange confites) 1/4 cuillère à café de noix muscade 1 œuf 90 g de raisins de smyrn 90 g de raisins.
Tempura de la Mer ,Piment Combawa
Préparation: 20 min Repos: 3h Ingrédients pour 4 personnes: 20 couteaux 150 gr de farine à tempura japonaise 15 gr de baking powder Fleur de sel de Guérande 10 feuilles de menthe fraîche 2 pots de yaourt Bulgare 1 citron vert 1 pointe à couteau.
Cakes à la banane nappage chocolat
Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 15 min Ingrédients pour 15 petits cakes: 2 œufs 2 bananes 2 cuillères à soupe de crème fraîche 240 gr de farine 170 gr de sucre 1 soupçon de levure 130 gr de beurre fondu 1 pincée de sel Ingrédients pour.
Cake Choco /Orange
Ingrédients : 1 gros œuf 1/3 tasse d'huile de canola 3 tasse de sucre 1 tasse de jus d'orange zeste râpé d'une orange 2 tasses de farine tout usage 1 c.
Cake aux abricots
Préparation : 25 min Cuisson : 35 min Ingrédients pour 6 personnes : 200 gr d'abricots (pas trop mûrs) 125 gr de beurre 2 cuillères à soupe de miel 3 œufs 150 gr de sucre en poudre 1 cuillère à café d'extrait d'amandes amères 1 cuillère.
Le Vosgien
Recettes liqueur d’épices de pain d’épices- Cocktail pour l’hiver « Le vosgien » 5 cl jus de pomme chaud 2 cl liqueur d’épices 1 bâton de cannelle Leur site ☛ Distillerie-Lecomte-Blaise
Cocktail de Poires au Sirop de Romarin MONIN
Ingrédients : 20 ml de sirop de Romarin ☛ Sirop MONIN 150 ml de jus de poires ¼ de citron vert Du gingembre frais,( plus ou moins selon votre goût) 1 tasse d'eau gazeuse ou (soda selon le goût)
Beignets de banane ou ananas
Préparation : 35 min Cuisson : 45 min Repos : 1 heure Ingrédients pour 6 Personnes: 8 bananes ou 1 ananas 2 citrons verts 1 œuf entier 1 blanc d’œuf 200 g de farine fluide 1/2 sachet de levure boulanger express 2 c.
Beignets aux pommes
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes 2 œufs 125 g de farine 30 g de beurre 20 ml de bière 1 cuillère à soupe de sucre Rhum huile 1 pincée de sel
La génoise
Préparation :20 min Plaque a gâteau ou rectangulaire pour un rouler Ingrédients : 6 œufs 250 de sucre 125 de farine parfum ou zeste orange ou citron beurre
Modes de Cuisson
Cuire à l'eau et à la vapeur : Cuisson à l'eau : Deux modes de départ de la cuisson à l'eau existent : L'eau est froide : Ce procédé s'applique aux pommes de terre, légumes secs: haricots, lentilles etc.