ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽393 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Choux Fromagere
Ingrédients Pâte à choux : 100 g de beurre 3 œufs 120 ml d'eau 120 ml de lait 150 g de farine 1 pincée de sel Crème au fromage 1 grand pot de ricotta 60 g de fromage ail et fines herbes ciboulette ciselée
Saucisson Brioche
Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte à Brioche à la mie filante 1 saucisson cuit et fumé, à l'ail 1 jaune d'œuf Préparer votre pâte à brioche : 500 g de farine 1 œuf 250 g de lait 1 c a c de sel 1 sachet de levure de boulanger 1 cas de sucre.
Cocktail de Gambas
Préparation: 10 min Ingrédients 6 Personnes : 1 kg de gambas Pour la sauce : 125 ml de ketchup 2 c.
Bouillabaisse Corse
Ingrédients: 1 belle rascasse 1 sèche, 1 tête de denti, 1 morceau de congre, 1 langouste, Quelques crabes.
Espadon mariné à l'estragon et ail
Ingrédients: 2 steaks d'espadon 2 citrons, coupés en deux 3 Echalotes 15 cl d'Huile ½ tasse d'estragon frais 2 gousses d'ail Sel Poivre du Moulin
Bouillabaisse comme à Marseille
Préparation : 60 minutes Cuisson : 15 minutes Difficulté : Facile Ingrédients pour 6 personnes: 2 kg de poissons variés entiers (rascasse saint-pierre lotte daurade grondin merlan etc…) avec des tranches de congre 2 oignons 3 gousses d'ail.
Bruschetta de Tomate et mozzarella
Ingrédients pour 24 Bruschetta : 1 baguette (de préférence rustique, ou de graines) 4 grosses boules mozzarella fraîche 3 tasses de tomates cerises 2 grosses gousses d'ail, hachées ½ tasse de basilic frais, haché 3 cuillères à soupe d'huile.
Cocktail framboise orange
Préparation : 5 minutes Difficulté : Facile Ingrédients pour 4 personnes : 10 cl de vin blanc très frais 5 cl de sirop de framboise 2 jus oranges Décongélation : framboises brisées + orange
Mahana Cocktail
Préparation: 5 min Ingrédients pour : 4 verres 10 pièces d'ananas frais, + pour garnir (ou jus d’ananas) 1/2 cuillère à soupe de triple sec, ( Cointreau ) 3 cuillères à soupe de vodka, Bâton de la vanille Garniture 1 orange ou ananas ou un.
Ramens japonais
Préparation : 70 mn Ingrédients pour 2 personnes : Pour la soupe: Un demi poireau 2 petites carottes 1 quart de poivron 1 petit oignon 1 gousse d'ail 3 ou 4 champignons de Paris (ou des shiitake champignons séchés japonais ) Miso (facultatif).
Cocktail Fraîcheur au Sirop de Pamplemousse
Préparation : 5 minutes Ingrédients: 4 cl de Sirop de Pamplemousse 5 cl de Nectar d'abricot 10 cl de Jus d'orange Glaçon
Mojito sans alcool
Préparation : 5 min Ingredients pour 4 personnes 1 eau gazeuse glacée 5 citrons verts non traités 1 bouquet de menthe 4 c.
Tomates confites
Préparation : 40 mn Cuisson : 240 mn Ingrédients pour 4 à 6 pots : 2 kg de tomates 1 bouteille d'huile d'olive 8 gousses d'ail 1 thym 1 gros sel
Cocktail orange sanguine et Amaretto
Ingrédients pour 1 verre : 1dl de jus d'orange sanguine pressée main 3cl d'Amaretto Framboises gelées comme glaçon Sucre et sirop pour déco
Cocktail Bleu royal
Ingrédients : Un quartier de lime Sucre brut ou de sucre granulé Cubes de glace 1/4 tasse de cocktail de jus de canneberges 2 cuillères à soupe de vodka citron ou de la vodka 2 cuillères à soupe curaçao bleu 1 cuillère à soupe jus de lime.
Cocktail à la violette
Ingrédients pour 4 personnes : 16 cl de rhum blanc 12 cl de liqueur de violette 80 cl de Gini
French 75 (cocktail au champagne)
Difficulté : facile Préparation: 5 min Ingrédients pour 1 personnes : 2 cl de gin 1 cuillère à café de jus de citron 1 goutte de grenadine 1 cuillère à café de sirop de canne Des glaçons 100 ml de champagne ou de Crémant