Quand Nad cuisine...2 045 recettes
Un blog sans prétention, juste pour partager mes recettes, et mes découvertes... et vous donner envie de les tester à votre tour!
Pain viennois
Depuis que j’ai ma MAP je n’avais pas encore pas testé le pain viennois, recette qui fleurit pourtant sur bon nombre de blogs et de forums! et bien maintenant c’est chose faite! A mettre dans la cuve de la MAP: 150 ml de lait dont 1 cs de vanille liquide.
Ma Religieuse pour le KKVKVK n°20
Me voilà de nouveau en compétition pour la 20ème édition du KKVKVK! Autant j’avais séché les éditions précédentes concernant les gâteaux décorés et les mini-brochettes (car pas inspirée, ben oui ça arrive!), autant là le thème de la religieuse me tentait.
Petits fars aux cerises
Voilà quelques temps déjà que j’ai fait cette recette, inspirée de Guide Cuisine, mais je la poste aujourd’hui en espérant ramener un peu de soleil dans ce jour d’été bien frisquet! Pour 5 petits fars: 200 g de cerises 80 g de farine 75 g de sucre roux.
Pain brioché léger
Retour de vacances oblige, il a bien fallu retrouver les bonnes habitudes… et par conséquent me remettre à cuisiner de quoi remplir le ventre de mon homme qui a repris le chemin du boulot! Rien de tel qu’un bon petit déjeuner pour commencer la journée!.
Quand les mirabelles se prennent pour des fraises...
… Ça donne une tarte délicieuse!! Une fois n’est pas coutume, mon chéri voulait une tarte aux mirabelles avec de la crème pâtissière! en bonne épouse (enfin pas encore mais je n’ai pas trouvé le bon terme!!), je m’exécute! Pour une fois, j’ai voulu.
Salade César à ma façon
Je dis bien à ma façon parce qu'il est vrai qu'il existe de nombreuses manières de préparer la salade césar (ou caesar salad pour les anglophones): certains y ajoutent du poulet, d'autres des anchois… Je vous présente ici ma recette, comprenez par.
Mousse de fraises , vite préparée, vite mangée!
Me voilà de retour! et maintenant que je vous ai annoncé pas mal de recettes à publier j’ai plutôt intérêt de m’atteler à ma tâche au plus vite! Bon je vous demande toutefois d’êtes indulgents, il faut que je me remette dans le bain! Pour commencer.
Pain aux herbes de Provence
Un pain qui sent bon l’été et le soleil, délicieux avec une salade ou des grillades… Cette recette est tirée de « La machine à pains, 300 recettes, 300 photos », j’ai seulement divisé les quantités par deux afin d’obtenir un pain plus petit.
Conchiglie aux chipolatas
Ce qui est bien avec les pâtes c’est qu’il en existe de toutes les tailles, de toutes les couleurs et qu’elles se prêtent à toutes les associations possibles et imaginables.
Petits... gros pains au lait!
Toujours à la recherche de THE recette de petits pains au lait, je poursuis mes expériences! Aujourd’hui la recette de Florence Edelmann, parue dans « Pâtisserie maison » mais réalisée en MAP et sans la nuit de repos au réfrigérateur.
Burritos au boeuf
Voilà un petit moment que je ne vous ai pas fait part de nos « petits plats du soir »! En voici un capable de rassasier les estomacs les plus affamés! Pour 2 personnes: 4 tortillas de blé 200 g de viande de boeuf hachée 1 petit oignon émincé 1.
Recyclage de petits pains...
Souvenez-vous, il y a quelques jours, je vous disais ne pas être totalement satisfaite de mes petits pains au lait.
Gaufres de pommes de terre
Voilà une façon plutôt originale de présenter les pommes de terre! Pour une fois j’ai suivi scrupuleusement les quantités données par Aurélie Sorbe sur le site linternaute.
Croque-monsieur banane-Nutella
Une furieuse envie de Nutella à combler et pas envie de passer des heures à concocter un petit dessert… et me voilà avec un croque-monsieur sucré! J'ai repensé avec gourmandise à ce petit dessert en voyant les variantes proposées par Nathalie,.
Petits pains au chèvre et au basilic
J’ai adoré ces petits pains! dégustés avec une salade, ils étaient trop bons! Cependant, je dois reconnaître que le chèvre passe quasi inaperçu, mais le basilic parfume délicieusement la mie vraiment moelleuse.
Et si je vous racontais des salades?
Avec le soleil, revient l’envie de manger des petites salades composées.
Pain à la ricotta et à l'origan
Encore une recette issue de ce livre, avec toutefois des quantités revisitées… Mettre dans la cuve de la MAP: 75 g de lait 1/2 cs d’huile d’olive 1/2 cs de sucre 1 petite cc de sel 1 petite cc d’ail semoule 1 petite cc d’origan 100 g de ricotta égouttée.
Crèmes brûlées rhum-vanille
C’est sur un hors-série de Cuisine Actuelle spécial desserts que j’avais repéré cette recette (et beaucoup d’autres!!).
Crumble banane-mirabelles
La récolte de mirabelles de l’année dernière ayant été plus que fructueuse, j’en avais congelé en petits sacs en vue de petits desserts nostalgiques cet hiver.
Conserve de poivrons
Je ne sais pas vous mais moi quand il me reste quelques poivrons dans le bac à légumes et que je sais que je ne m’en servirais pas dans les prochains jours, je les pèle (à l’aide d’un rasoir à légumes), les coupe en deux, retire les graines, les taille.