Pia Cuisine185 recettes
Recettes, Photos de mes créations culinaires, recettes avec produits simples
Flan de légumes
Ingrédients pour Flans de légumes 650 g de légumes en tout ( tomates et courgettes) 1 oignon 1 bouquet de persil 20 cl de crème fraîche 35 g de maïzena 4 œufs entiers 70 g de gruyère râpé muscade sel, poivre (Moi j'ai mis une pâte feuilletée en dessous.
Quiche tatin
Ingrédients (pour 6 personnes) 7 ou 8 pommes de terre 8 fines tranches de lard ou du bacon 3 œufs entiers 20 cl de crème fraîche 1 fromage de chèvre ou un autre fromage selon votre goût sel et poivre 150 g de gruyère râpé 1 pâte feuilletée Faire cuire.
Tomates farcies et riz
Ingrédients 4 ou 5 tomates Chair à farcir Riz Couper le chapeau des tomates Vider les tomates et garder la pulpe et le jus Faites revenir un oignon coupé en petits morceaux et la pulpe ainsi que la chair à farcir quelques minutes Puis fourrer les tomates.
Tomates farcies nouvelle recette .....
Ingrédients (pour 4 personnes) - 350 g de viande hachée de boeuf pas trop grasse- 1 oeuf frais- 4 gousses d’ail rose- 10 cl d'huile d'olive- une 1/2 botte de persil- 2 échalotes- du sel- du sucre- du poivre- 1 cuillère à soupe de farine- du romarin-.
Endives au jambon et tomates
Ingrédients 4 endives 1 boîte de tomates concassées 8 tranches de jambon cru (ou cuit selon goût) 1 oignon un peu d’ail 15 cl de vin blanc sec 1 feuille de laurier 2 à 3 cuillères d’origan séché Sel, poivre Laver les endives, en couper légèrement la.
Petites paupiettes de pommes de terre au bacon et à l'emmental
Ingrédients 4 grosses pommes de terre 4 tranches de bacon 200 g d'Emmentaler AOC Suisse Sauge 60 g de beurre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Poivre Laver les pommes de terre et les faire cuire pendant 30 minutes environ jusqu'à ce qu'elles soient.
Fondue de poireaux, carottes, pommes de terre, endive
Ingrédients 1 oignon 4 blancs de poireaux 4 carottes 4 pommes de terre 1/4 de l d'eau crème fraîche sel, poivre Moi j'ai rajouté un endive J'accompagne cette recette d'une viande blanche.
Tatin de pommes de terre au Brie,
Ingrédients : quelques pommes de terre cuite (vapeur) du brie un peu d’ail et d’échalote coupés finement un filet d’huile d’olive un œuf de la crème fraîche du persil un peu de pâte feuilletée sel poivre Couper les pommes de terre en rondelles et tapisser.
Quiche sans pâte aux lardons et légumes
Ingrédients y'a pas plus simple !!!!!! pour 1 quiche 100 gr de farine 3 œufs 1/2 l de lait sel poivre et c'est tout.
Gratin dauphinois
Ingrédients/ pour 6 personnes 1,5 kg de pommes de terre Pompadour Label Rouge ou autres 2 gousses d’ail 30 cl de crème liquide 20 cl de lait 25 g de beurre Noix de muscade Sel et poivre Préchauffez votre four à 180 ° Epluchez et coupez en fines lamelles.
Pennes au thon crème et tomate
Ingrédients pour 4 personnes Moi j’ai fait la moitié … 400g de penne (plus ou moins selon l'appétit) 1 oignon 280g de thon au naturel (poids égoutté) 400g de sauce tomate (maison c'est encore mieux) 10cl de crème liquide Huile d'olive Sel Poivre Éplucher.
Eintopf mit Speck und Hähnchen
Für 4 Portionen 150 g durchwachsener Speck 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 El Olivenöl 8 Hähnchenunterkeulen Salz Pfeffer 1 El Tomatenmark 1 Dose stückigen Tomaten, 1/2 Tl Zucker 1 Dose weiße Bohnen, 1 Bund glatte Petersilie Zubereitung Speck in 1 cm große.
Maccheroni aux courgettes et parmesan
Ingrédients 120 gr de maccheroni 1 échalote 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 courgette coupée en julienne 70 gr de crème fraîche 25 gr de parmesan râpé 75 gr de sauce tomate Sel poivre Persil haché Faire dorer 1 échalote hachée dans 2 cuillères.
Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Ingrédients Pour 4 personnes 1 filet mignon de porc 1 pâte feuilletée 4 tranches de jambon fumé 1 bûche de chèvre 1 oignon 1 jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe de pulpe de tomate (en conserve) 1 cuillère de crème fraîche épaisse 1 pincée de sucre sel,.
Velouté froid de courgettes et basilic
Ingrédients (pour 4 personnes ) 500 g de courgettes 2 yaourts natures brassés1 bouquet de basilic 1 citron vert sel - poivre Couper les courgettes en 2 tronçons puis trancher les dans le sens le la longueur.
Petits fondants de courgettes
INGREDIENTS 1 courgette 1 petit oignon 1 tomate (quelques tomates cerise pour moi) 2 oeufs 20 g de maïzena 2 càs de crème fraiche 40 g de râpé Herbes et épices au choix (moi j'ai mis herbes de Provence) Eplucher l'oignon et le ciseler.
Soupe ..."le bon bouillon"
Ingrédients 3 carottes 2 poireaux 1 gros oignon 2 belles tranches de lard frais 2 cubes de bouillon (volaille ou légumes) 1 bouquet garni (vert de poireau +thym +laurier +queue de persil) Huile Sel et poivre Pelez les carottes et coupez-les en tronçons.
Tartiflette
Et voilà ce soir c'est Tartiflette, Pour deux personnes Quelques pommes de terre déjà cuites Des lardons (j’ai aussi mis une tranche de jambon) Des échalotes Je fais revenir les lardons et le jambon avec les échalotes Je rajoute les pommes de terres.
Poêlée carottes poireaux
Ingrédients (pour 4 personnes) 2 poireaux 6 carottes 1 gros oignon 2 gousses d'ail 20 g de beurre sel et poivre Coupez la partie verte des poireaux et fendez-les en 2.