PETITES MARMITES & COMPAGNIE661 recettes
Cuisine, douceurs et petits plats
Caramel
Aujourd’hui, je publie une recette toute simple mais qui a son utilité dans la préparation, ou la décoration de desserts : le caramel.
Salade de lentilles au thon
Avec l'arrivée des beaux jours, j'ai eu envie de cuisiner un plat consistant mais un peu plus frais que les classiques repas d'hiver.
Chouquettes
Il y a quelques temps déjà, j'ai préparé des Paris-Brest et comme il me restait beaucoup de pâte à choux, j'ai préparé des chouquettes.
Papillote de saumon-roquette-pignons
Ce soir, je reprends tranquillement une publication plus classique après ce petit voyage culinaire au marché Jean Talon de Montréal.
Gratin de brocoli au poulet fumé
Il me restait un brocoli et quelques morceaux de poulet fumé dans mon frigidaire et j'ai décidé de préparer un gratin de brocoli au poulet fumé.
Croffins au sucre
Avec ce temps morose , l'idée de me glisser sous un plaid, dans le canapé, avec une tasse de thé et de savourer un bon bouquin est très tentante.
Artichauts farcis à la purée de brocoli aux noisettes
Je reprends mes publications après une période de vide culinaire.
Samoussas aux courgettes et œufs
Vous commencez à connaitre mon goût immodéré pour les bricks de toutes sortes.
Choucroute express
Il a quelques temps, j'ai eu une furieuse envie de choucroute mais sans passer des heures aux fourneaux.
Steak de cabillaud mariné
En faisant mon marché, mon poissonnier m’a proposé du dos de cabillaud et j’ai aussitôt imaginé préparer du steak de cabillaud mariné.
Chausson tressé roquette et roquefort
J'ai préparé, il y a quelques temps, un chausson tressé roquette et roquefort.
Verrines aux fraises
J'ai découvert dans mon nouveau quartier un magasin primeur avec de beaux et bons produits.
Polpettone au boeuf et aux blettes
Une belle botte de blettes achetée au marché m'a permis d'utiliser les feuilles dans une recette italienne trouvée dans mon livre
Légumes verts à la plancha
Avec ce printemps maussade qui n'en finit pas, nous avons eu envie de sortir la plancha pour avoir un peu l'impression d'être en vacances ou au soleil.